750 grammes
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Top articles

  • Blancs de poulet en papillote aux champignons et au romarin

    20 janvier 2009 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Ingrédients pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 250 g de champignons frais ou surgelés (mélange forestier de chez thiriet) 1 bon verre de vin blanc 2 petites noisettes de beurre 1 branche de romarin 2 gousses d'ail pelées et émincées. sel et poivre Réalisation:...

  • Magret de canard à l'orange et aux figues rôties

    02 octobre 2008 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    "Mais tu ne manges que du poulet?", pourrait-on me dire!! Heu!! non pas vraiment!!. Alors pour changer, une petite recette délicieuse, pour les jours où l'on reçoit!! Ingrédients pour 6 personnes: 3 magrets de canards d'environ 400 g chacun sel et poivre...

  • Saint-Jacques aux clémentines

    12 novembre 2007 ( #Viandes et poissons, #Poisson )

    Une petite entrée rapide et qui en jette! Du sucré salé comme je l'aime. Un accord parfait. Préparation 15 min cuisson 10 min Ingrédients: 6 clémentines 400 g de noix de saint Jacques avec corail 1/4 poivron jaune 1 échalote 100 ml de vin blanc sec 1...

  • Boulettes de poulet au soja

    30 octobre 2007 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    En boulettes ou sur des brochettes, toutes les présentations sont possibles avec cette recette que j'adore et qui est d'une simplicité enfantine. Il est possible de congeler ces boulettes crues, et de les ressortir pour un repas vite fait. Préparation...

  • Saint Jacques et patates douces selon Guy Martin

    07 février 2010 ( #Plat et accompagnement, #Fruits de mer )

    La semaine dernière j'ai craqué ( et oui encore!, vous allez me dire!!), pour le nouveau livre de Guy Martin "Sensing". Un grand livre avec de magnifiques recettes et de magnifiques photos qui donnent envie de toutes les réaliser. Alors pour un premier...

  • Entremet caramel poire

    13 mars 2012 ( #desserts pour impressioner, #Entremet )

    Me voici de retour après un petit séjour très très agréable en Corse, le soleil, la douceur..... Je vous en reparle très bientôt. Pour ce nouveau billet je vous propose une belle recette sucrée. A l'occasion de la fête des grand mères, je souhaitais faire...

  • Foie gras mi-cuit à la vapeur

    26 décembre 2014 ( #En entrée, #salé )

    Pas de fêtes de fin d'année sans ce plat mythique sur les tables!! C'est tellement simple de faire son foie gras mi-cuit soi-même, aucune raison de sans priver. Il est encore temps de la préparer pour Nouvel An! 3 à 4 jours de maturation et il n'en sera...

  • Gaspacho andalou/Gazpacho andaluz

    04 juin 2012 ( #En entrée, #Boissons )

    Voici une recette que j'adore, pleine de soleil!! Rien à voir avec les recettes toute prête, et c'est tellement simple! Essayer c'est adopter! Suivant les situations, je le sers comme apéritif sans alcool ou comme une entrée: c'est une délicieuse soupe...

  • Gaspacho au sumac et à l'huile de sésame

    07 août 2010 ( #En entrée, #Boissons )

    C'est une autre des petites choses que j'avais apporté lors de notre pique nique JBL. Cette recette vient de chez ma copine Cendrine . Mais comme il me manquait beaucoup d'ingrédients j'ai pas mal modifié sa recette, qui à la base était avec de l'huile...

  • Ajo blanco

    16 juillet 2012 ( #En entrée, #Boissons )

    En Espagne, il n'y a pas que le gaspacho, il y a aussi cette spécialité aux amandes et à l'ail. Cette soupe froide est originaire de Malaga en Andalousie où j'ai une grande partie de ma famille. Et que de souvenirs quand je déguste cette petite soupe...

  • Aiguillettes de poulet, poivron rouge, citron vert et maïs blanc extra fin à poêler Géant vert™

    20 février 2014 ( #Viandes et poissons, #Plat complet )

    Aiguillettes de poulet aux épices cajun et mais blanc à poêler Comme promis dans mon article "Papillote de saumon" voici ma 2ème recette avec laquelle je participe au concours Géant vert et j’ai besoin de vos votes. Vous souhaitez participer au grand...

  • Pot-au-feu de bœuf au chorizo

    05 février 2014 ( #Viandes et poissons, #Plat complet )

    Un classique mais avec le petit plus que j'adore : le chorizo!!!! C'est l'hiver alors c'est le moment où jamais d'un bon pot-au-feu bien réconfortant. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg jarret de bœuf avec os 500 g de queue de bœuf 800 g de plat de côte...

  • Galette des rois crème d'amandes et mirabelles

    13 janvier 2013 ( #sucré, #Tartes et tartelettes sucrées )

    A la maison on profite un maximum du mois de janvier et des galettes, on adore çà!!! Cette recette c'est celle de Laurence, une auditrice très sympathique qui nous a proposé sa recette de galette aux mirabelles lors l'émission "Les Cordons bleus" sur...

  • Quelques galettes pour l'Epiphanie

    05 janvier 2014 ( #Tartes et tartelettes sucrées, #sucré )

    L'Épiphanie désigne aujourd'hui une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et recevant la visite et l'hommage des rois mages. Elle a lieu le 6 janvier. Chez nous en France et en Belgique puisque ce jour n'est pas férié, elle...

  • Papillotes de fruits d'hiver aux épices et pralin

    11 décembre 2013 ( #sucré, #Petites gourmandises )

    Je vous en ai parlé lors de mon retour du salon du blog, j'ai animé 2 battles entre blogueurs avec pour but de réaliser des recettes en 20 minutes à l'aide d'un autocuiseur. Cette recette a permis dans la deuxième partie de la battle de départager les...

  • Cobbler aux pêches

    30 juillet 2015 ( #sucré, #Verrines sucrées )

    Re-edit: Le problème du blog, c'est que l'on fait de bonne recette mais avec le temps elles tombent au fin fond du blog. C'est bien dommage car elles sont toujurs d'actualité!!! J'ai pris cette recette du livre de Jamie Oliver "l'Amérique de Jamie", un...

  • Pop-corn sirop d'érable et piment d'Espelette

    16 août 2015 ( #Amuses bouches, #salé )

    Du pop-corn pour l'apéro, j'aime bien l'idée. Le mélange de piment d'Espelette et de sirop d'érable est à tomber, et même les enfants ont adoré. J'ai tiré cette recette de "ma p'tite cuisine" de Julie Andrieu que j'adore car c'est une vraie mine d'idées...

  • Craquelés au chocolat au lait et fudge

    18 novembre 2015 ( #Petites gourmandises, #sucré )

    Des biscuits craquelés croquants et moelleux, qui ont fait le régal de ma petite famille et oui encore!!! J'ai tiré cette recette du tout premier livre d'Isa "Les gourmandises d'Isa" qui est une source inépuisable de recettes. J'adore vraiment ce livre,...

  • Tarte au citron meringuée

    08 février 2017 ( #Tartes et tartelettes sucrées, #sucré )

    Pour moi c'est la meilleure tarte au citron meringuée. Tous ceux qui l'ont goûté ont adoré!! J'avais déjà publié cette recette il y a plusieurs années, mais je l'aime tellement que je vous la propose à nouveau!! Je n'ai rien changé à cette recette au...

  • Compote bananes et mangues

    05 juin 2016 ( #Au thermomix, #sucré )

    Il est assez rare que je réalise des compotes, mais hier il me restait des bananes et une mangue qui commençaient à flétrir. Pas assez de chaque pour en faire de vrais desserts. J'ai réalisé cette recette au thermomix mais pas forcément besoin de ce robot...

  • Marbré double choc

    29 décembre 2013 ( #Gâteau, #Cakes sucrés )

    Comme chaque mois j'ai eu le plaisir de recevoir de la part des éditions Solar, une de leurs nouveautés. Ce mois-ci j'ai reçu "les ateliers de Masterchef, la pâtisserie". 35 recettes expliquées pas à pas avec pas moins de 800 photos. Pour chaque recette...

  • Lasagnes à la Bolognaise

    15 janvier 2014 ( #Viandes et poissons, #Plat complet )

    Je pense que les lasagnes sont l'un des plats préférés des enfants, en tout cas à la maison ils adorent. J'imagine bien que chaque cuisinière à sa propre recette avec sa petite touche personnelle qui fait que ce plat plait toujours autant. Alors aujourd'hui...

  • Petites crèmes aux deux chocolats et cannelle au Cuisine Companion

    16 janvier 2014 ( #Petites gourmandises, #sucré )

    Depuis mi-décembre j'ai la chance de posséder le nouveau robot de Moulinex: le Cuisine Companion. Le nouveau robot chauffant de la gamme vient directement faire concurrence au leader du domaine Thermomix. Vous me connaissez, je suis une accro aux nouveautés...

  • Verrines chocolat caramel et coco

    26 janvier 2014 ( #sucré, #Verrines sucrées )

    Un dessert gourmand comme je les aime, du réconfort à l'état pur!!!! Avec cette recette à base de lait de coco, je participe au concours " Tous accro au lait de coco" organisé par Suzi Wan en partenariat avec 750g du 22 janvier au 22 février 2014. Les...

  • Gâteau au citron, pavot et lait ribot

    27 janvier 2014 ( #Gâteau, #sucré )

    J'adore le citron et si vous me suivez depuis un moment, vous avez pu vous en rendre compte. J'adore cet agrume frais et plein d'énergie. C'est tout naturellement que j'ai voulu tenter cette recette de Pascale Weeks de son livre Cookies, muffins and Co...

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