750 grammes
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Top articles

  • Sucettes de crêpes à la bananes et à la confiture de fraises Bonne Maman

    29 janvier 2014 ( #Petites gourmandises, #sucré )

    Nous sommes déjà fin janvier et donc ce dimanche 2 février c'est la chandeleur!!! J'imagine que vous aussi vous allez faire sauter les crêpes selon la tradition .Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. "On fait...

  • Papillotes de saumon sur lit de maïs doux au Sel de Guérande et courgettes poêlés et concours Géant Vert™

    15 février 2014 ( #Viandes et poissons, #Plat complet )

    Le maïs est souvent synonyme de salades, enfin surtout d'une consommation à froid. Ici à la maison, cela dépend de la saison chaud en hiver et froid en été. Le maïs j'adore!!!! Nous en consommons très régulièrement et déjà en dernière année de fac, lors...

  • Sorbet citron basilic

    01 juin 2014 ( #Glaces, #En vidéo )

    J'adore les glaces et les sorbets maison. Mais j'avoue qu'avec les températures et les pluies de ces derniers temps je n'en ai pas fait autant que les années précédentes. Mais aujourd'hui je craque et je vous propose cette recette, un peu comme une invitation...

  • Confiture de figues à la vanille

    09 juin 2014 ( #sucré, #En vidéo )

    Les figues à la maison c'est le pêcher mignon de Monsieur!!!! Elles arrivent sur nos étals alors j'en profite. Monsieur aime profiter de cette confiture l'hiver, et se souvenir des belles journées d'été qui sont bien loin.... Je ne publie pas beaucoup...

  • Carbonade flamande

    18 février 2011 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    J'ai reçu dernièrement afin de la tester, la mijoteuse de chez Seb: la mijot'cook. Dès qu'on m'a proposé cet essai, j'étais très impatiente de la recevoir car j'avoue bien qu'aimant les viandes en sauces je n'en fait que très rarement. Pourquoi me direz...

  • Poulet à la mangue et au poireau

    19 avril 2011 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Ma folie du moment c'est de cuisiner au wok. C'est rapide et avec quelques ingrédients de base comme la sauce soja on peut varier les recettes à volonté. Ingrédients pour 4 personnes: 1 cuillère à soupe d'huile 3 ou 4 blancs de poulet suivant leur taille...

  • Carré d'agneau au four

    14 mai 2011 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Pas une vraie recette, mais une façon de cuire au four les carrés d'agneau et aussi d'autres viandes. J'en ai profiter pour tester mon nouveau joujou!!!! Mon nouveau four KitchenAid mixte vapeur pyrolyse ( vapeur, basses températures...). A moi les cuissons...

  • Poulet sauté à la chinoise

    03 juillet 2011 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Voici une recette facile et rapide pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner. J'ai vraiment adoré cette recette qui sera souvent sur ma table. Un poulet bien caramélisé comme j'aime!!! Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de poulet sans la peau...

  • Agneau Orange cannelle

    23 novembre 2011 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    De retour du Salon du blog pour sa 4ème édition (je vous en parlerai plus longuement dans le cadre d'un article), je vous propose aujourd'hui la recette à base d'agneau que j'ai réalisé sur le stand de Bord Bia et son délicieux agneau irlandais. Ma démo...

  • Poulet aux champignons noirs

    02 février 2012 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Voici une recette qui existait déjà sur mon blog mais que je fais régulièrement. J'en ai profité pour changer la photo et la remettre au goût du jour. Ingrédients: 450 g de blancs de poulet 1 à 2 tranches de racines de gingembre, coupées en fines lamelles...

  • Cuisse de dinde au lait façon Jamie Oliver

    13 mai 2013 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Une recette toute simple (merci Jamie Oliver!!!), qui donne une belle sauce onctueuse et une viande bien tendre. A la base cette recette est réalisée avec un poulet entier, mais toutes les viandes blanches conviennent à mon avis ! Ingrédients: 1 cuisse...

  • Cuisses de poulet gratinées aux olives et au parmesan

    18 novembre 2007 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Une petite recette rapide, et qui change de l'ordinaire. Pour 4 personnes, préparation 15 min, repos 1h, cuisson 40 min Ingrédients: 4 cuisses de poulet 150 g d'olives vertes dénoyautées 40 g de parmesan râpé 1 oignon 150 ml d'huile d'olive 2 citrons...

  • Hachés de dinde au miel et aux amandes

    05 mars 2008 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Un haché au goût sucré salé, çà change un peu! Avec le croquant des amandes, c'est un régal. Ingrédients: 1 kg d'émincés de dinde 3 oignons moyens 100g d'amandes entières mondées 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de d'huile...

  • Veau sauté au miel et aux poivrons

    27 avril 2008 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Encore toute simple, cette petite recette est aussi très rapide et très gouteuse... Ingrédients pour 4 personnes: 2 cuillères à soupe de miel blond 3 cuillères soupe de sauce légère 1 cuillère à café de cinq épices chinoises 1 cuillère à soupe de Xérès...

  • Petits hachés de boeuf aux herbes

    21 juin 2008 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Une recette simple goûteuse, rapide, que demander de plus!! Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de boeuf ( boeuf bourguignon par exemple) 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 2 à 3 brins de basilic 2 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...

  • Curry de poulet au lait de coco

    02 août 2008 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Reprise en douceur, après ces vacances. Alors je vous propose une petite recette rapide que nous avons dégusté ce midi! Ingrédients pour 2 personnes: 3 gros oignons 2 gousses d'ail 3 petites tranches de gingembre 1 piment oiseau séché 350 g de blanc de...

  • Nuggets de poulet aux saveurs du sud

    05 août 2008 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Que faire avec des blancs de poulet quand l'envie de cuisiner n'est pas au rendez vous et que les enfants adorent les nuggets! Et bien des nuggets justement!!!Mais à ma façon ! Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 160 g de chapelure 1 cuillère...

  • Mille feuilles de panga, poireaux et sa petite sauce vanille

    07 octobre 2008 ( #Viandes et poissons, #Poisson )

    A force de voir un peu partout des recettes de poisson à base vanille, j'ai voulu moi aussi tester!! Cette recette est délicieuse, de part son accompagnement. Pour ce qui est du panga, que je goûtais pour la 1ère fois, j'ai moyennement apprécié son goût...

  • Poulet Korma

    13 février 2009 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Encore une recette tirée du livre My cuisine, je n'ai pas utilisé tous les ingrédients ( par manque ou parce que je n'aimais pas) mais je vous mets la recette telle qu'elle est proposée dans le livre. Ingrédients pour 4 personnes: 2 cuillères à soupe...

  • Brochettes de poulet express

    23 mai 2009 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Envie de brochettes??? C'était le cas hier de mon mari!!! Du coup j'ai improvisé une marinade express avec les quelques ingrédients de mon placard. Ingrédients pour 6 belles brochettes: 3 gros blancs de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon...

  • Steack tartare

    12 janvier 2010 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    On aime ou on n'aime pas la viande crue!! Ça ne se discute pas!!! Je vous propose ma recette de steack tartare que j'aime et que je fais régulièrement. Allez chez votre boucher pour avoir une viande hachée minute de bonne qualité. Et surtout un conseil:...

  • Beignets de poulet sauce citron gingembre

    17 janvier 2010 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 75 g maïzena 4 jaunes d'oeufs 80 ml d'eau huile pour friture Sauce: 1 cuillère à café de sauce soja légère 60 ml de jus de citron 1 cuillère à soupe de maïzena 1 petit morceau de gingembre frais râpé (1/2...

  • Boeuf bourguignon à l'orange à ma façon

    24 janvier 2010 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Qui ne cuisine pas le boeuf bourguignon!!! Et bien , moi je ne le cuisine que depuis peu de temps, et j'ai préféré y apporté quelques modifications ( du coup je ne devrais plus dire bourguignon!!). Voici donc ma recette: Ingrédients pour 6 personnes:...

  • Cocotte de blanquette de veau à ma façon

    24 février 2010 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Je pense que cet hiver un peu long est en partie responsable de mon envie de plats mijotés, car en temps normal ou plutôt avant, je détestais les plats en sauces ou tout ce qui était mijoté. Ingrédients pour 4 personnes: 700 g environ de veau à blanquette...

  • Cocotte de boeuf sauce cacahuètes

    21 mars 2010 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Pas trop de recettes ces temps ci, et oui entre les enfants malades, et moi aussi par la même occasion, c'est dur de tout assumer!!! Mais voici une petite cocotte rapide à faire alors pourquoi pas l'essayer!! Car certains ont aimé d'autres moins!! Ingrédients:...

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