750 grammes
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Top articles

  • Brochettes de poulet express

    23 mai 2009 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Envie de brochettes??? C'était le cas hier de mon mari!!! Du coup j'ai improvisé une marinade express avec les quelques ingrédients de mon placard. Ingrédients pour 6 belles brochettes: 3 gros blancs de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon...

  • Beignets de poulet sauce citron gingembre

    17 janvier 2010 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 75 g maïzena 4 jaunes d'oeufs 80 ml d'eau huile pour friture Sauce: 1 cuillère à café de sauce soja légère 60 ml de jus de citron 1 cuillère à soupe de maïzena 1 petit morceau de gingembre frais râpé (1/2...

  • Cocotte de blanquette de veau à ma façon

    24 février 2010 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Je pense que cet hiver un peu long est en partie responsable de mon envie de plats mijotés, car en temps normal ou plutôt avant, je détestais les plats en sauces ou tout ce qui était mijoté. Ingrédients pour 4 personnes: 700 g environ de veau à blanquette...

  • Mon poulet au four

    05 mai 2010 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    J'ai la chance d'avoir un mari qui cuisine. Alors cette recette c'est pour lui que je la publie. Et oui quand je ne suis pas là, il va sur mon blog afin d'y retrouver mes recettes et de les réaliser. Plus facile et plus rapide qu'un cahier de recettes!!!!...

  • Poulet à la mangue et au poireau

    19 avril 2011 ( #Viandes et poissons, #Viande )

    Ma folie du moment c'est de cuisiner au wok. C'est rapide et avec quelques ingrédients de base comme la sauce soja on peut varier les recettes à volonté. Ingrédients pour 4 personnes: 1 cuillère à soupe d'huile 3 ou 4 blancs de poulet suivant leur taille...

  • Gâteau de Savoie

    27 août 2010 ( #sucré )

    Le gâteau de Savoie est l'un des premiers gâteaxu que j'ai réalisé quand je me suis lancée dans la cuisine. Ce que j'adore dans ce gâteau c'est sa légèreté et son côté mousseux. Simple et tellement bon. Ingrédients pour un moule de 22 cm: 250 g de sucre...

  • Mini tarte comme un sablé à la banane/citron vert

    07 juillet 2010 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    C'est l'autre dessert apporté lors de notre pique nique lorrain! J'ai bien aimé ces tartes, avec leur pâte épaisse et bien sablée. Le citron vert contrebalance le côté très sucré de la banane, et le rhum leur donne un peu de pep's... Ingrédients pour...

  • The JBL's pic nic!!!!!

    28 juin 2010 ( #Un peu d'autres choses )

    Pour cette 3ème édition du pique nique des JBL, nous avons eu la totale!!!!!! Le soleil, des températures plus que clémentes ( au moins 27°C), un décor idyllique ( la Pep' de Nancy, c'est quand même sympa hein? mesdames les mosellanes!!!!!!!) et nous...

  • Tartinade d'aubergine à l'amande

    04 juillet 2010 ( #Amuses bouches )

    Voici une recette bien sympathique pour les pique niques et les apéro de ces belles soirées d'été. Simple et relativement rapide j'ai adoré cette tartinade. Ingrédients pour 1 bon gros bocal: 1 petite aubergine (200g) coupées en cube 4 gousses d'ail 1...

  • Tarte aux fraises et au chocolat blanc

    15 juin 2010 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Les fraises sont de saison, alors c'est le moment d'en profiter. Et voici une recette simple pour les mettre en valeur. Ingrédients: Pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre fondu ( au micro ondes) 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs quantité suffisante...

  • Cheesecake à la bergamote

    09 juin 2010 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Je persiste et signe! La bergamote et moi c'est une vraie histoire d'amour qui dure depuis des années. Alors aujourd'hui je vous propose un délicieux cheesecake à la bergamote. Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de petit brun 55 g de beurre 45 g de sucre...

  • Madeleines ricotta et noix de coco

    02 août 2010 ( #Petites gourmandises )

    Une petite madeleine pour commencer cette semaine, çà vous dit? Ingrédients: Le zeste d'un 1/2 citron 3 oeufs 120 g de beurre demi sel fondu 80 g de noix de coco 120 g de ricotta 150 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à café rase de levure chimique...

  • Quizz gourmand

    22 mai 2010 ( #concours )

    Philou organise depuis quelques jours et jusqu'au 20 juin inclus un nouveau jeu. Le principe est simple: à partir de 20 photos culinaires il faut retrouver le blog d'origine et l'auteur du blog. Comme mon blog fait parti des 20 blogs en question, je pense...

  • Crème brûlée à la verveine citronnelle

    16 mai 2010 ( #sucré )

    Il y a quelques semaines j'ai planté mon premier plant de verveine citronnelle. Avec ce temps digne d'un mois d'octobre elle n'a pas vraiment poussé, mais je n'ai pas eu le courage d'attendre davantage pour en couper quelques brins. Pour un début j'ai...

  • Panna cotta coco et fruits de la passion

    03 juin 2010 ( #sucré )

    Ingrédients pour 6 mini panna cotta: 120 ml de lait de coco 1/2 gousse de vanille 150 g de crème liquide 50 g de sirop d'agave 0.7 g d'agar agar(ou à défaut 4 g de gélatine en feuille environ 2.5 feuilles) 3 fruits de la passion Un peu de noix de coco...

  • Nonnettes

    06 mai 2010 ( #Cakes sucrés )

    J'adore les nonnettes et ma petite famille aussi! Rien de compliqué dans cette recette, alors si vous aussi vous aimez n'hésiter pas à les réaliser !! Ingrédients pour 12 nonnettes (taille muffins): 200 ml d'eau 200 g de miel 125 g de sucre 75 g de beurre...

  • Panna cotta avocat framboise

    16 avril 2010 ( #Verrines sucrées )

    A l'hôpital, malgré le fait que je ne pouvais pas manger, j'ai lu beaucoup de magazines culinaires, et j'ai flashé sur cette recette que j'ai trouvé très originale. Ni une ni deux, la voici réalisée et tout le monde a apprécié!!! Ingrédients pour 6 petites...

  • Yaourts à la mirabelle caramélisée et test Alsa

    13 avril 2010 ( #Yaourts )

    Je ne sais pas vous? Mais pour faire mes yaourts maison j'utilise toujours des yaourts nature (de bonne qualité) achetés dans le commerce pour faire la base de ma fournée!!!! Je savais que les ferments lactiques existaient mais comme on ne les trouvait...

  • Tartelettes chocolat et fève Tonka

    09 mars 2010 ( #Tartes et tartelettes sucrées )

    Presque un classique, la tarte au chocolat, mais j'ai souhaité y rajouter de la fève Tonka, j'aime tellement çà!! Ingrédients pour 5 tartelettes de 10 cm de diamètre: Pour la pâte (à préparer 1 heure à l'avance): 240 g de farine 10 g de cacao non sucré...

  • Délice coco, choco et citron vert.

    07 mars 2010 ( #sucré )

    Je vous propose un dessert très chocolaté en ce dimanche. Ingrédients pour 4 grandes pyramides ou 10 mini: 1citron jaune 150 g de chocolat noir 100 ml de crème liquide Pour le biscuit coco 30 g de beurre 100g de noix de coco râpée + 1 peu plus pour le...

  • Macarons pâte d'amande café

    01 mars 2010 ( #Petites gourmandises )

    Ce parfum est mon parfum de macaron préféré. J'adore l'association amande et café, car elle donne un petit goût entre le café et le praliné. Cette recette est celle que nous avait enseigné Mr Thièbault lors de son cours sur les macarons. Ingrédients:...

  • Cupcakes pain d'épices!!

    04 mars 2010 ( #Petites gourmandises )

    C'est en allant sur le blog de Mamina que j'ai eu l'envie d'en refaire la semaine dernière. Quand j'ai vu les siens, je me suis dit aller hop en cuisine pour une journée cupcakes!!! Je fais assez rarement des cupcakes, je ne sais pas pourquoi car ils...

  • Barres de céréales légères

    15 février 2010 ( #Petites gourmandises )

    Pour cette recette, je me suis inspirée d'une des recettes du livre "barres de céréales" dont je vous parlais hier. Dans cette recette sans sucre et sans graisse, le blanc d'oeuf remplace l'huile végétale et les bananes remplacent une partie du sucre....

  • Mousse chocolat blanc et citron vert

    08 février 2010 ( #Verrines sucrées )

    Aujourd'hui je vous propose une petite mousse de chocolat blanc citron vert que j'ai apprécié car elle n'est pas trop sucrée, ni trop lourde. Une vraie douceur, et tellement simple à réaliser. Ingrédients pour 6 mini verrines: 1 citron vert 125 g de chocolat...

  • Cheesecake spéculoos, ricotta et rhum

    02 février 2010 ( #Petits gâteaux )

    J'adore les cheesecakes!! Je ne me souvenais plus à quel point c'était bon!! Ingrédients pour 5 cheesecakes en portions individuelles: Pour la garniture: 2 gros oeufs 250 g de ricotta 3 cuillères à soupe de rhum ambré 150 g de crème fraîche épaisse 250...

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