Envie de brochettes??? C'était le cas hier de mon mari!!! Du coup j'ai improvisé une marinade express avec les quelques ingrédients de mon placard. Ingrédients pour 6 belles brochettes: 3 gros blancs de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon...
Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 75 g maïzena 4 jaunes d'oeufs 80 ml d'eau huile pour friture Sauce: 1 cuillère à café de sauce soja légère 60 ml de jus de citron 1 cuillère à soupe de maïzena 1 petit morceau de gingembre frais râpé (1/2...
Je pense que cet hiver un peu long est en partie responsable de mon envie de plats mijotés, car en temps normal ou plutôt avant, je détestais les plats en sauces ou tout ce qui était mijoté. Ingrédients pour 4 personnes: 700 g environ de veau à blanquette...
J'ai la chance d'avoir un mari qui cuisine. Alors cette recette c'est pour lui que je la publie. Et oui quand je ne suis pas là, il va sur mon blog afin d'y retrouver mes recettes et de les réaliser. Plus facile et plus rapide qu'un cahier de recettes!!!!...
Ma folie du moment c'est de cuisiner au wok. C'est rapide et avec quelques ingrédients de base comme la sauce soja on peut varier les recettes à volonté. Ingrédients pour 4 personnes: 1 cuillère à soupe d'huile 3 ou 4 blancs de poulet suivant leur taille...
Le gâteau de Savoie est l'un des premiers gâteaxu que j'ai réalisé quand je me suis lancée dans la cuisine. Ce que j'adore dans ce gâteau c'est sa légèreté et son côté mousseux. Simple et tellement bon. Ingrédients pour un moule de 22 cm: 250 g de sucre...
C'est l'autre dessert apporté lors de notre pique nique lorrain! J'ai bien aimé ces tartes, avec leur pâte épaisse et bien sablée. Le citron vert contrebalance le côté très sucré de la banane, et le rhum leur donne un peu de pep's... Ingrédients pour...
Pour cette 3ème édition du pique nique des JBL, nous avons eu la totale!!!!!! Le soleil, des températures plus que clémentes ( au moins 27°C), un décor idyllique ( la Pep' de Nancy, c'est quand même sympa hein? mesdames les mosellanes!!!!!!!) et nous...
Voici une recette bien sympathique pour les pique niques et les apéro de ces belles soirées d'été. Simple et relativement rapide j'ai adoré cette tartinade. Ingrédients pour 1 bon gros bocal: 1 petite aubergine (200g) coupées en cube 4 gousses d'ail 1...
Les fraises sont de saison, alors c'est le moment d'en profiter. Et voici une recette simple pour les mettre en valeur. Ingrédients: Pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre fondu ( au micro ondes) 70 g de sucre 2 jaunes d'oeufs quantité suffisante...
Je persiste et signe! La bergamote et moi c'est une vraie histoire d'amour qui dure depuis des années. Alors aujourd'hui je vous propose un délicieux cheesecake à la bergamote. Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de petit brun 55 g de beurre 45 g de sucre...
Une petite madeleine pour commencer cette semaine, çà vous dit? Ingrédients: Le zeste d'un 1/2 citron 3 oeufs 120 g de beurre demi sel fondu 80 g de noix de coco 120 g de ricotta 150 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à café rase de levure chimique...
Philou organise depuis quelques jours et jusqu'au 20 juin inclus un nouveau jeu. Le principe est simple: à partir de 20 photos culinaires il faut retrouver le blog d'origine et l'auteur du blog. Comme mon blog fait parti des 20 blogs en question, je pense...
Il y a quelques semaines j'ai planté mon premier plant de verveine citronnelle. Avec ce temps digne d'un mois d'octobre elle n'a pas vraiment poussé, mais je n'ai pas eu le courage d'attendre davantage pour en couper quelques brins. Pour un début j'ai...
Ingrédients pour 6 mini panna cotta: 120 ml de lait de coco 1/2 gousse de vanille 150 g de crème liquide 50 g de sirop d'agave 0.7 g d'agar agar(ou à défaut 4 g de gélatine en feuille environ 2.5 feuilles) 3 fruits de la passion Un peu de noix de coco...
J'adore les nonnettes et ma petite famille aussi! Rien de compliqué dans cette recette, alors si vous aussi vous aimez n'hésiter pas à les réaliser !! Ingrédients pour 12 nonnettes (taille muffins): 200 ml d'eau 200 g de miel 125 g de sucre 75 g de beurre...
A l'hôpital, malgré le fait que je ne pouvais pas manger, j'ai lu beaucoup de magazines culinaires, et j'ai flashé sur cette recette que j'ai trouvé très originale. Ni une ni deux, la voici réalisée et tout le monde a apprécié!!! Ingrédients pour 6 petites...
Je ne sais pas vous? Mais pour faire mes yaourts maison j'utilise toujours des yaourts nature (de bonne qualité) achetés dans le commerce pour faire la base de ma fournée!!!! Je savais que les ferments lactiques existaient mais comme on ne les trouvait...
Presque un classique, la tarte au chocolat, mais j'ai souhaité y rajouter de la fève Tonka, j'aime tellement çà!! Ingrédients pour 5 tartelettes de 10 cm de diamètre: Pour la pâte (à préparer 1 heure à l'avance): 240 g de farine 10 g de cacao non sucré...
Je vous propose un dessert très chocolaté en ce dimanche. Ingrédients pour 4 grandes pyramides ou 10 mini: 1citron jaune 150 g de chocolat noir 100 ml de crème liquide Pour le biscuit coco 30 g de beurre 100g de noix de coco râpée + 1 peu plus pour le...
Ce parfum est mon parfum de macaron préféré. J'adore l'association amande et café, car elle donne un petit goût entre le café et le praliné. Cette recette est celle que nous avait enseigné Mr Thièbault lors de son cours sur les macarons. Ingrédients:...
C'est en allant sur le blog de Mamina que j'ai eu l'envie d'en refaire la semaine dernière. Quand j'ai vu les siens, je me suis dit aller hop en cuisine pour une journée cupcakes!!! Je fais assez rarement des cupcakes, je ne sais pas pourquoi car ils...
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une des recettes du livre "barres de céréales" dont je vous parlais hier. Dans cette recette sans sucre et sans graisse, le blanc d'oeuf remplace l'huile végétale et les bananes remplacent une partie du sucre....
Aujourd'hui je vous propose une petite mousse de chocolat blanc citron vert que j'ai apprécié car elle n'est pas trop sucrée, ni trop lourde. Une vraie douceur, et tellement simple à réaliser. Ingrédients pour 6 mini verrines: 1 citron vert 125 g de chocolat...
J'adore les cheesecakes!! Je ne me souvenais plus à quel point c'était bon!! Ingrédients pour 5 cheesecakes en portions individuelles: Pour la garniture: 2 gros oeufs 250 g de ricotta 3 cuillères à soupe de rhum ambré 150 g de crème fraîche épaisse 250...
