Un régal! Une viande très tendre qui fond en bouche recouvert d'un caramel à l'orange, hummmm! Ingrédients pour 3 ou 4 personnes: 1 filet mignon de porc de 400 g environ coupé en deux dans sa longueur 60 ml de sauce soja légère 120 g de sucre 1 cuillère...
Tout d'abord je voulais vous souhaiter un Joyeux Noël. J'espère que le père Noel vous a gâté!! Dans mon cas, de beaux livres de cuisine, sont venus agrandir ma collection. Et plein de belles choses encore.... Voici, entre autres les chocolats que j'ai...
Ce dessert est d'une simplicité enfantine, et il fait son petit effet!! J'ai trouvé dans mon supermarché habituel, des carrés de pâte feuilletée de la marque Vahiné à la vanille déjà cuit et donc prêt à l'emploi. Pour mon premier essai, j'ai fait simple,...
Lors de leur séjour à la maison, nos amis ch'tis , enfin Jeanne s'est proposée de nous faire goûter la tarte au Maroilles. Nous connaissions déjà le Maroilles, pour l'avoir goûté auparavant lors de nos séjours dans le nord, mais je ne l'avais jamais mangé...
Christelle, Laetitia et moi même, avons cuisiné tout samedi après midi. Et oui nous avons décidé de faire notre anniversaire toutes les 3 en même temps. Forcément, il faut dire que lorsque 3 amies ont leur anniversaire à quelques jours d'intervalles l'une...
J'avoue que je suis assez contente du résultat!! Ingrédients pour environ 12 à 15 cupcakes: 3 gros oeufs ( mesurer le poids des 3 oeufs sans coquilles) Même poids en sucre Même poids en beurre fondu Même poids en farine 1 sachet de levure chimique 1.5...
Ingrédients pour 6 verrines: 4 bananes 4 blancs d'oeufs 300 ml de crème fraîche liquide entière bien froide. 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de sucre glace Coulis de fraises surgelées Réalisation: Éplucher les bananes et les mixer...
Voici une recette idéale pour des toasts à l'apéro sur des petites tranches de pain de campagne grillées. J'adore ces saveurs très méditerranéennes! J'ai utilisé comme base une recette de Pascale Weeks de son livre cadeaux gourmands en utilisant des olives...
Vous aimez les Bounty, moi j'adore, surtout ceux au chocolat noir!!!! J'ai tiré cette recette du nouveau livre de Trish Deseine "I love Cake", elle nomme cette recette Tuerie en série, et je confirme, j'adore!! Alors faîtes les maison, y'a pas plus simple!!...
Voici le 2ème dessert réalisé dimanche lors de notre barbecue. Comme la crème coco aux framboises, ce trifle a eut son petit succès. Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de fruits rouges frais ou surgelés 6 à 7 biscuits cuillères 500 g de fromage blanc...
Faire de la glace ou des sorbets sans sorbetière, je pense qu'on a toutes essayé au moins une fois dans notre vie de cuisinière!!!! Les premières fois on est courageuse et on fait les choses consciencieusement. On fait son petit mélange, on met au congélateur,...
C'est le genre dessert qui fait sensation, qui est un pur régal, mais qui malheureusement vous fait prendre 3 cm de tour de cuisse d'un seul coup!!! Ingrédients pour 6 personnes: 6 sablés bretons Croustillant chocolat: 20 g de chocolat noir 60 g de praliné...
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'ai déjà fait beaucoup de desserts mais mes lacunes se situent toujours dans les grands classiques. J' ai trouvé la réalisation de cette recette simple et rapide. Cette recette a été très appréciée par tous...
Idéal à l'apéro, j'adore ces petites soupes froides. Surtout celle ci avec son mélange fruit et légumes. Ingrédients pour 4 personnes: 1 gros melon (environ 1kg) 1/2 citron 350 g de tomates bien mûres 6 brins de basilic frais 1/2 cuillère à café de curry...
J'adore le romarin, je crois que j'adore le sud de la France et tous ce qui s'y rapporte. Alors mon mari a eu l'idée de ce mélange de romarin et de courgettes, histoire de se croire en été malgré les températures un peu fraîches du moment. Ingrédients:...
Particulier!!! première fois que je mangeais du chou cru. En fait on n'aime ou on n'aime pas. Monsieur n'a pas accroché, et moi j'ai aimé ce plat avec le poulet grillé à la moutarde qui est en plus léger, léger! Ingrédients: 400 g de chou blanc 2 escalopes...
J'adore le chèvre, pour les gens qui me connaissent ce n'est pas un secret, alors des que je vois une recette qui l'utilise, je fonce!! Ingrédients pour 4 à 6 verrines: 250 g de chèvre frais 150 ml de crème liquide 50 ml d'huile d'olive 2 pincées de sel...
Ingrédients: Pour la pâte brisée: 150 g de beurre mou en morceaux 1/2 cuillère à café de sel 300 g de farine( type t55) 50 g d'eau Pour la crème pâtissière: 1 jaune d'oeuf 30 g de sucre en poudre 15 g de farine 100 ml de lait 2 cuillère à soupe de fleur...
Comme promis hier, je vous livre ma recette SIMPLISSIME de tomate mozzarella. Une recette, rapide, simple et qui vous transporte, en un clin d'oeil dans le sud!!! Où là au moins ils ont du SOLEIL!!!! Enfin le soleil normalement on le voit demain. J'adore...
Très simple et rapide, je vous propose cette recette délicieuse à réaliser avec de l'ananas frais ou comme moi avec de l'ananas au sirop. Pour l'occasion j'ai trouvé au supermarché des tranches de mini ananas ( environ 4 cm de diamètre) bien pratique...
C'est le temps des asperges!! Et j'avais envie de changer de ma vinaigrette habituelle pour accompagner mes asperges du jour. Ingrédients: La vinaigrette framboisée: 1/2 cuillère de sel fin poivre 5 baies 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe...
Ah! ce pique nique...Ah! le temps si prévisible de la Lorraine..... Jusqu'au bout on ne s'était pas posé la question de savoir si il allait pleuvoir. A croire que les JBL ( Joyeuses Blogueuses Lorraines) n'ont pas les pieds sur terre. ( comme si le temps...
Cela fait très longtemps que je n'ai pas réalisé de pains spéciaux. Alors j'ai ré-ouvert mon livre sur les pains et j'ai choisi cette recette. Vous pouvez réaliser cette recette entièrement en machine à pain ou comme moi utiliser le programme pâte et...
Bon ce coup ci je vous mets la recette, de ce gâteau qui a fait l'unanimité, le soir de sa présentation!Bon je me jette des fleurs mais on n'est jamais mieux servit que par soi même! Ce gâteau allie le doux croquant de la dacquoise, l'onctuosité de mousse...
Il y a quelques temps j'ai acheté de la farine de Kamut sans savoir comment j'allais l'utiliser. Après quelques recherches sur son utilisation, j'ai tenté cette recette délicieuse. Mais au fait c'est quoi le kamut? C'est une ancienne variété de blé dur,...
