A la maison, quand il y a besoin de faire du vite fait, j'adore cuisiner le saumon. En papillotes au four, c'est 5 min de préparation ( et encore avec 2 enfants dans les jambes!!! c'est pour dire) et 10 minutes de cuisson qui vont juste vous permettre...
Juste après la Saint Valentin, Mardi gras pointe déjà le bout de son nez. J'adore cette période réconfortante avec ses beignets bien dodus. Voici une nouvelle recette de beignets en compagnie de Chef Damien, pour d' autres recettes, c'est ici ou encore...
Lors de sa sortie en octobre, j'ai couru l'acheter car en véritable cook addict j'achète j'achète. Depuis j'ai pris le temps de le lire, et plus je le feuillette et plus je l'adore. Il faut dire que j'adore l'auteur NIGELLA qui pour moi est une vraie...
Je voudrais vous présenter une nouvelle boutique sur le net : olahome.fr. J'ai dévouvert ce site il y a peu, c'est vrai, mais depuis j'y ai repéré pas mal d'accessoires pour ma cuisine. J'ai un gros coup de coeur pour la casserole spécial bain marie,...
Des tartines vite fait bien fait, pour un petit goûter qui change!! Un goûter pour adulte bien sur!!!!! Rhum oblige. Ingrédients pour 4 tartines: 4 tranches de brioche 20 g de beurre demi sel 30 g de beurre doux 50 ml de rhum ambré 2 cuillères à soupe...
Qu'est ce qu'on mange ce soir? Cette question je crois qu'on se la pose tous, et presque tous les jours!!! Oui, oui même moi avec tout mon stock de livres. Marre du traditionnel steak purée? Pour cela j'ai trouvé la solution. Nestlé propose un Widget...
Un dessert tout doux que j'ai réalisé ce week end pour un barbecue entre amis Ingrédients pour 7 petites verrines: 250 g de framboises fraîches (ou surgelées dans mon cas) 200 ml de crème de coco 400 ml de lait demi écrémé 1 gousse de vanille 3 jaunes...
Aujourd'hui est un grand jour, nous avons fêté l'anniversaire de ma petite puce en famille. Un peu en avance certes, car en réalité se sera mercredi . Et devinez, qui est l'idole d'une petite fille de 3 ans? DORA bien sûr! Alors je ne pouvais pas manquer...
Grâce à ce blog j'ai pu faire beaucoup de belles rencontres, et Edda est l'une de ses rencontres très forte que l'on n'oublie pas. Edda Onorato incarne pour moi l'Italie dans toute sa finesse et sa douceur, et elle est surtout l'auteur de ce livre magnifique...
Dimanche, à l'occasion d'un repas entre amis, j'ai voulu me faire plaisir, en proposant trois petits desserts à mes invités. Comme mon mari me demandait une tarte aux citrons depuis des lustres (et oui, ces hommes, malgré toutes les bonnes choses qu'on...
Envie de desserts aux fruits? Cette recette toute simple, pourra être réalisée été comme hiver avec des fruits frais ou congelés. J'ai réalisé cette recette avec 2 sortes de fruits que j'ai utilisé congelés. J'avoue que les fruits frais je préfère les...
Pas trop de temps en ce moment, la reprise de mon travail il y a peu, me demande encore de l'organisation et donc pour cuisiner ce n'est pas toujours évident. Alors quand vous avez une envie de chocolat à satisfaire, voilà une recette rapide et à consommer...
Grâce à ma recette d'oeuf à la neige au Roquefort Papillon et au concours Roquefort Papillon et 750g j'ai pu vivre un fabuleux week end au coeur de l'univers Papillon. Pourquoi est ce que je vous parle d'univers et pas tout simplement de Roquefort? Tout...
A la maison, nous sommes deux à cuisiner. Mon mari et moi. Nous avons chacun nos recettes, ce que fait l'un, l'autre ne s'y aventure même pas. Çà reste alors sa spécialité. Je vous présente donc le moelleux aux pommes de mon mari. Recette que je n'ai...
Quand j'ai aperçu ce gâteau chez Macaronette et cie qui l'a elle-même trouvé chez chic chic choc .......olat , je me suis tout de suite dit qu'il fallait que je le teste!!!! Quand on est curieuse on ne se refait pas!!! En fait à la cuisson la pâte de...
L'agneau est une viande que je cuisine depuis quelques années seulement. Vous le savez j'aime les viandes qui cuisent rapidement car je suis toujours assez pressée. Et c'est justement ce qui m'a été demandé ainsi qu'à d'autres blogueurs par 750 g et par...
Si malgré Pâques vous avez encore une envie de chocolat, voici de délicieuses gaufres pour le goûter de cet après midi. Pour dire vrai, mise à part les pépites de chocolat qui sont facultatives, ces gaufres ne sentent pas vraiment le chocolat, en effet...
Tomacouli de Panzani, c'est un de mes basiques à la maison. C'est la petite brique maligne que j'ai toujours dans le placard dès qu’une touche tomatée se propose ! Pour un fond de pizza, dans mon chili con carne, elle sait tout faire de l'entrée au plat...
Le nouveau numéro de Yummy est en ligne depuis le 15 octobre. Déjà le numéro 5, un beau numéro automnal avec pour thème la cuisine orange, la poire, la pomme de terre et les champignons...., des interviews de Chloé et de Chef Damien et encore les rubriques...
Voici une idée de chutney qui accompagnera vos foies gras ou vos terrines. Même si ce n'est plus le moment de la rhubarbe, on peut très bien réaliser ce chutney avec de la rhubarbe congelée. Dans mon cas j'en ai des tonnes!! Ingrédients pour 2 pots: 400...
Enfin un peu de temps pour poster une recette!! Ces derniers temps je cours, je cours. Pour aujourd'hui je vous propose un gâteau de grand-mère, à la peau de lait. Avant de reprendre mon travail au mois de janvier, je réalisais régulièrement cette recette,...
Des amis sont passés pour le café dimanche après midi, et hop j'en ai profité pour réaliser cette recette de fondant aux pommes! Ingrédients: 100g de sucre30 g de maïzena3 oeufs125 g de poudre d'amandes100 de beurre ramolli2 pommes Pour le décor: 2 pommessucre...
Voici une recette, comme je les aime, qui se prépare à l'avance et qui fait son petit effet, en plus çà donne des quantités astronomiques: environ 110 bouchées, rien que çà!!! Le seul petit inconvénient, il vaut mieux avoir le bon matériel, c'est à dire...
J'allais oublier de vous raconter ma petite virée parisienne à Cuisines en fête avec 750 g et pleins de partenaires sympa !!!!! Et vous allez voir que ces temps ci je me suis beaucoup promenée, mais je vous raconterai tout çà dans d'autres articles et...
A partir d'aujourd'hui et jusqu'à dimanche c'est l'évènement national Cuisines en fête. Mais Cuisines en Fête, c’est quoi ? Ce sont 3 jours pour donner l’envie de cuisiner avec plaisir ! Depuis 2003, Cuisines en Fête est l’occasion de fêter la convivialité,...
