Il y a des jours où le frigo est vide, où on n'a pas vraiment le temps de cuisiner. Alors pour ces occasions je vous propose cette tarte salée, on ne peut plus simple: Ingrédients: Pour la pâte: 150 g de farine T55 40 g d'eau 75 g de beurre 1/2 cuillère...
Voici la recette de délicieux mini cakes, très légers et aérés. En bouche on ne sent pas vraiment le parfum des fruits secs, mais ceux ci leurs donnent un merveilleux goût. J'adore cette recette, qui fait partie dorénavant de mes recettes fétiches!! Ingrédients:...
Aujourd'hui est un jour exceptionnel. Et oui, ma petite puce a 4 ans. Alors hier soir, en rentrant du travail ( à plus de 20h), je me suis lancée dans la confection de 2 gâteaux d'anniversaire pour ce matin à l'école. Le premier gâteau est un gâteau DORA...
Depuis, que j'ai pris mes bonnes résolutions, je soigne mon petit déjeuner. Car dans mon cas, mon petit déjeuner conditionne toute ma journée en terme d'alimentation. Donc je privilégie la farine complète pour le pain du matin. J'ai réalisé pour ce 1...
Rien de tel qu'un bon plat cuisiné pour se réchauffer par ces froids polaires qui sévissent chez nous . Et oui -15°C encore ce matin à 8h00. Alors c'est pas le moment de faire le régime!!! Vous connaissez mon goût pour le sucré salé, alors voici une nouvelle...
Toujours accro à mon nouveau livre et aux petits choux surtout! J'ai donc refait des choux mais cette fois garnient avec une crème à base de confiture de lait. La recette est toujours aussi bonne et le parfum de confiture de lait, m'a, comment dire transporter...
Ma copine Audrey de "les petits plaisirs de la vie" nous a dévoilé ses bonnes résolutions pour 2009, et pour l'ocasion je vais vous dévoiler les miennes. Ta ta ta!!!! Mes 5 résolutions pour l'année 2009: 1: Ne plus être en retard : C'est plus fort que...
Rien de tel qu'un cake, simple et efficace. Ingrédients: 300 g de surimi 1/2 botte de mélisse 1/2 botte de persil 1/2 botte de ciboulette 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/3 de bûche de chèvre 100 ml d' huile d'arachide 100 ml de lait...
Vous vous souvenez, il y a quelques jours j'ai acheté ma première bergamote ( bon je sais y'a pas de quoi fouetter un chat!!), et du coup avec juste une bergamote difficile de faire un grand dessert. Alors j'ai opté pour des muffins au yaourt et à la...
Voilà un petit récap sur mon arôme préféré en pâtisserie. C'est une première pour moi, car j'ai acheté aujourd'hui ma première bergamote. La bergamote est l'emblème gourmand de Nancy ( ville où je suis née!!) La bergamote est un agrume issu d'un croisement...
Et oui, je ne pouvais pas faire des chocolats sans en réaliser à la bergamote. Une recette que j'aime de par sa facilité, et oui pas de tempérage!! Alors plus d'excuse pour ne pas vous lancer dans les chocolats, cat il faut juste de petits moules en silicone,...
Un amuse bouche minute, je n'ai pas encore trouvé plus rapide!! ( si ! plus rapide j'ai trouvé la boîte de cacahuètes à ouvrir!!) Tout simple mais j'ai trouvé cette association excellente. Ingrédients pour 6 personnes: 1 paquet de dattes dénoyautées 150...
Si vous aimez la cannelle, ce gâteau est pour vous. J'ai beaucoup apprécié ce gâteau qui pour moi va très bien avec le mois de décembre, qui pour moi rime avec cannelle. J'adore le mois de décembre qui est le plus beau mois de l'hiver, surtout par chez...
J'ai goûté mes premières il y a peu de temps. En effet c'est Nathalie lors de sa venue qui m'a fait goûté ses petits délices. Pour ma part je les ai réalisé au thermomix, et c'est d'une simplicité... Ingrédients: 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs...
Je sais bien que ce n'est plus la période des fraises, mais justement c'est tellement bon la fraise au mois de décembre. Mais ce sont des fraises congelées de cet été, et oui je suis prévoyante. De plus je trouve qu'il vaut mieux au goût un bon fruit...
J'ai pris mon temps pour dépouiller les votes, c'est vrai, mais j'avoue que j'ai eu un week end chargé!!! Je voudrai toutes vous remercier d'avoir participées à mon concours et j'avoue avoir reçu tellement de bonnes recettes que le choix était difficile....
Voici le dessert que mon mari m'a demandé pour son anniversaire, tout simple!! Monsieur n'est pas compliqué, il adore les choses simples. Je comptais lui faire un opéra ou un autre beau dessert, mais non ce qu'il voulait c'est une tarte poire amande....
Voici la première recette tirée de mes livres reçus dernièrement des éditions SAEP. Et pour une première, j'ai jeté mon dévolu sur le livre Mignardises de Stéphane GLACIER. Une mine d'or ce livre!! ( Bon.. en même temps je n'allais pas choisir de mauvais...
Rien de plus facile qu'une panna cotta, et tellement pratique car elle se prépare à l'avance. Voici une petite version, qui change un peu et qui me permet d'utiliser mon gros sachet de thé vert Matcha!! Ingrédients: 1 feuille de gélatine 800 ml de crème...
Cette recette c'est de la bombe. Je suis très difficile dès qu'il s'agit de chocolat. Mais là je peux vous assurer que c'est un vrai fondant, qui est fondant au centre, sur les bords enfin partout. Mais par contre au niveau calories, que dire...... c'est...
Ce n'est un secret pour personne, j'adore les livres de cuisine. Et bien sûr ma bibliothèque déborde de livres, mais quand on m'a proposé d'en avoir d'autres et bien j'ai dit oui!!. D'autant que j'aime particulièrement les livres de cet éditeur, et j'en...
La voici, la voilà la recette!! Je vous remercie tous pour vos commentaires au sujet de ma vidéo, et je recommencerai prochainement. Pour la recette: Ingrédients: 35 g de beurre mou 100 g de sucre 4 oeufs 100 g de farine 4 g de levure chimique ( 2 c à...
Cela faisait un petit moment que je devais tester mes nouveaux petits accessoires Demarle pour faire les chocolats. Alors tout simplement j'ai décidé de réaliser des mendiants avec un des mes chablons, le 9 caraques exactement. Ingrédients pour 24 mendiants:...
A l'occasion de mon anniversaire j'ai voulu me faire plaisir, et refaire un gâteau que j'aime: le Royal chocolat!! Pour cela j'ai utilisé un cadre inox de 16x23cm de chez Demarle. Ingrédients: Pour le biscuit Royal: 3 blancs d'oeufs ( 90g) 15 g de sucre...
Petit intermède dans les recettes de notre repas de samedi, car je souhaite vous proposez ma petite recette de cocottes. Pour mon anniv j'ai reçu le nouveau marabout sur les cocottes, et les petites cocottes qui vont avec!! Et dans ce livre, j'ai trouvé...
