Presque un classique, la tarte au chocolat, mais j'ai souhaité y rajouter de la fève Tonka, j'aime tellement çà!! Ingrédients pour 5 tartelettes de 10 cm de diamètre: Pour la pâte (à préparer 1 heure à l'avance): 240 g de farine 10 g de cacao non sucré...
Je vous propose un dessert très chocolaté en ce dimanche. Ingrédients pour 4 grandes pyramides ou 10 mini: 1citron jaune 150 g de chocolat noir 100 ml de crème liquide Pour le biscuit coco 30 g de beurre 100g de noix de coco râpée + 1 peu plus pour le...
Ce parfum est mon parfum de macaron préféré. J'adore l'association amande et café, car elle donne un petit goût entre le café et le praliné. Cette recette est celle que nous avait enseigné Mr Thièbault lors de son cours sur les macarons. Ingrédients:...
C'est en allant sur le blog de Mamina que j'ai eu l'envie d'en refaire la semaine dernière. Quand j'ai vu les siens, je me suis dit aller hop en cuisine pour une journée cupcakes!!! Je fais assez rarement des cupcakes, je ne sais pas pourquoi car ils...
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une des recettes du livre "barres de céréales" dont je vous parlais hier. Dans cette recette sans sucre et sans graisse, le blanc d'oeuf remplace l'huile végétale et les bananes remplacent une partie du sucre....
Aujourd'hui je vous propose une petite mousse de chocolat blanc citron vert que j'ai apprécié car elle n'est pas trop sucrée, ni trop lourde. Une vraie douceur, et tellement simple à réaliser. Ingrédients pour 6 mini verrines: 1 citron vert 125 g de chocolat...
J'adore les cheesecakes!! Je ne me souvenais plus à quel point c'était bon!! Ingrédients pour 5 cheesecakes en portions individuelles: Pour la garniture: 2 gros oeufs 250 g de ricotta 3 cuillères à soupe de rhum ambré 150 g de crème fraîche épaisse 250...
Après les fêtes et ce malgré les galettes qui vont s'inviter sur ma table, j'ai décidé de manger léger. Enfin un peu plus de verdure!!!! Alors voici des nems accompagnées de leur salade. Ce qui est bien avec ces petites choses, c'est qu'on peut leur donner...
Voici la recette du goûter d'hier. Un peu en avance pour la Chandeleur mais en même temps avec des enfants, il n'y a pas de jours particuliers pour manger des crêpes. Et pour les petites mains j'adore réaliser de petites crêpes avec ma crêp tefal party....
Une idée apéro sans prétention: les mini cannelées figues parmesan. Ingrédients pour une vingtaine de mini cannelés: 150 g de fromage blanc 115 de farine 1 gros oeuf 1/2 sachet de levure 35 ml d'huile 30 g de parmesan fraîchement râpé 2 ou 3 figues séchées...
Depuis que je possède la nouvelle fromagère de chez Lagrange , je m'éclate comme une folle!!! Je me souviens encore des bons fromages blancs ou fromages frais que ma grand mère me faisait avec sa fromagère. Alors aujourd'hui je vous propose un fromage...
Je pense que je vais réaliser toutes ses recettes!!! Vous vous demandez de qui je veux parler? De Conticini, bien sûr, dont voici encore une recette tirée de son superbe livre Sensations. J'ai choisi cette recette car j'ai un stock de noix impressionnant...
Tout d'abord, j'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël, et que le Père Noël vous a bien gâté. Avec cette recette, je ne suis pas à mon premier coup d'essai. Je l'ai encore réalisé pour Noël, et ce fut encore un régal. Et quelle simplicité,...
Quelques coings qui traînent dans ma réserve!! et toujours l'envie de tester toutes les recettes du nouveau Conticini. Il ne m'en fallait pas plus pour tester cette recette!! Dans cette recette j'ai augmenté la quantité de pommes car je voulais une belle...
Mi décembre, j'ai été invitée par 750 g à une soirée au Purgatoire (lieu que j'adore !!!) pour cuisiner les produits Cassegrain. Un vrai défi, et vous savez que j'adore les défis!!!! Le principe? En groupe de 4 (2 blogueurs et 2 internautes 750g), nous...
Quand on aime , on ne compte pas. Et c'est vraiment le cas ici. Pour moi, en ce qui concerne le livre Sensations de Conticini et pour mon papa qui adore le baba au rhum. Moi aussi, je l'avoue!! J'ai déjà publié une recette de baba au rhum, plus simple,...
Week end de folie que ce week end!!!! En fait je ne sais pas pourquoi je vous dis week end, car j'ai eu l'impression que ces deux jours n'étaient qu'une demi journée, tellement le temps est passé vite, trop vite. Et aujourd'hui je souffre de soisonnite...
Samedi soir, mes amie Christelle du blog A toute saveur, Laetitia et moi même fêtions toutes les 3 nos anniversaires. Et oui nous sommes toutes les 3 nées à quelques jours d'intervalles, alors comme tous les ans nous faisons notre anniversaire toutes...
Je suis en pleine folie macaronnesque!!!!!!!! Je n'ai envie que de çà!!! Aujourd'hui je vous propose ces douceurs au cappuccino ou plus exactement avec une mousse de chocolat aromatisée au café. Cette recette, je l'ai réalisé avant mon cours sur les macarons,...
Et oui! Nous sommes déjà le 18 octobre, et la date limite de mon concours approche!!! Pour les retardataires, il vous reste 2 jours, jusqu'à mardi minuit (20 octobre minuit) pour m'envoyer votre recette de mignardises sucrées. N'oubliez pas, il y a des...
Et alors? Que se passe t il? Mon concours sur les mignardises ne vous plait pas? A l'heure actuelle, seule 4 recettes m'ont été envoyées!!!! Il faut se réveiller le 20 octobre il sera trop tard!!!! Pour les informations concernant le concours , cliquer...
Aujourd'hui je vais assister à mon premier cours sur les macarons dans une grande pâtisserie nancéenne. J'espère pouvoir prendre quelques photos et pouvoir vous en parler. J'ai hâte d'y être. Pour celles et ceux qui sont aller à l'évènement des Toques...
J'avoue que j'adore essayer les différentes recettes de macarons, car je suis toujours à la recherche du macaron plus bon que bon et plus beau que beau!! Alors cette fois, j'ai décidé de m'attaquer à la recette de Mercotte ( Madame macaron). Et bien je...
Article non sponsorisé Ah les oignons!!! Je suis sûr que vous êtes comme moi et que l'épluchage des oignons, vous fait fondre en larmes. J'avoue qu'il y a encore 2 ans, je n'étais pas concernée par ce problème. En effet jusque là, j'étais porteuse de...
Nous voici déjà au mois de septembre, et oui!!! Les vacances sont finies! Mais il faut voir cela du bon côté, les amis eux aussi, sont de retour de vacances, et les activités en tout genre vont reprendre!!! Et moi mon activité préférée c'est cuisiner!!...
