Gougères au gruyère tout simplement.

J'ai goûté mes premières il y a peu de temps. En effet c'est Nathalie lors de sa venue qui m'a fait goûté ses petits délices.

Pour ma part je les ai réalisé au thermomix, et c'est d'une simplicité...

Ingrédients:

80 g de beurre
120 g de farine
3 oeufs
130 g de gruyère râpé
1 cuillère à café de sel fin
poivre

Réalisation:

Préchauffer le four à 210°C.

Mettre le beurre, le sel, le poivre et 150 g d'eau dans le bol du thermomix et régler 5 min à 100°C vit1.

Ajouter la farine et mixer 1min30 à vit3.

Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte pendant quelques minutes.

Ajouter les oeufs un à un tous les 15 s par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vit5 et laisser tourner 30 s après l'insertion du dernier oeuf.

Ajouter 100 g de gruyère râpé à la pâte et mixer 30 s à vit2.

Déposer des petits tas sur la plaque du four à l'aide d'une poche à douille.

Parsemer de gruyère râpé restant et cuire environ 20 min à 210°C.

Comments

[PHILO]

Et dire que je n'en ai jamais fait alors que j'adore ! Tu me fais très envie mais j'ai pas ce robot. Bises et bon Noël

[Audrey du 13]

hummmm, et dire que j'en ai jamais fait ! Je te chipe la recette !

[Corinne]

C'est vrai que c'est délicieux les gougères au fromage, j'adore! Mais je n'en ai jamais fait, tu me donnes bien envie d'essayer.

[eglantine]

J'adore ça et pourtant je n'en fais jamais... pourquoi pas cette année !

[hanaé]

elles sont belles !!! trop fort ce thermomix quand même !!

[héléna]

Un grand classique qui se laisse manger. J'ai fait aussi au bleu.

[Clem]

Eh bien voilà ce qu'il fauit que je fasse pour l'apéro de Noël : des gougère! Merci pour l'idée ^^

[Nélé le néléphant gourmand]

Elles sont très jolies ces gougères. Je pratique aussi ces petites choses, en général cela fait l'unanimité à l'apéritif.

[Lili]

Il n'y a rien de plus simple mais je n'y pense jamais !!

[Yum]

Elles ont l'air délicieuses ces gougères !

[manu]

ben j'ai pas de thermomix, je fais comment ???? lol !!! bon je devrais me débrouiller sans !!!!!!!