Salade de poivrons confits, tomates et olives

Avec ce beau temps j'ai envie de légumes, alors je vous propose cette recette de salade de poivrons typiquement espagnole, que j'adore et qui accompagne chacun de mes repas quand je suis en vacances dans ma famille en Andalousie.
Une salade fraicheur comme je les aime.

Ingrédients:
3 poivrons confits au four
1 tomate
1/2 oignon
quelques olives
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
sel et poivre
Piment d'Espelette (facultatif

Pour la réalisation je vous propose de visionner la vidéo où j'accompagne Chef Damien.
Bon appétit

Comments

[LadyMilonguera]

Elle me plait bien cette salade...

[stef-romane]

Je viens de faire cette recette pour mon midi, un vrai régal !


Je n'avais plus d'olives, et j'ai ajouté un peu de chorizo.


Merci pour cette recette !

[Mlle Pigut]

Il est difficile de rentrer de vacances, de laisser un peu le soleil de côté... Enfin avec des plats aussi frais, on est tous les jours en vacances !

[afaurore]

bien booooon

[lustine]

j'en ferais bien mon repas du midi !

[Valérie (Franche-Comté)]

exquis


agréable journée

[Mistou]

Bien sympa cette petite salade, en plus en pleine élaboration d'un menu fraîcheur pour une fête entre cousins et cousines cela tombe à pic !!!


Bonne journée bises du sud Ouest