Nous sommes déjà presque fin août, et les vacances sont terminées pour nous. Après une pause estivale, me revoici en pleine forme, prête à reprendre le chemin des fourneaux!!!!! Et à peine rentrée de vacances, Chef Damien et 750g m'ont mise au défi de...
Encore quelques asperges chez mon producteur local, alors je n'ai pas hésité car les vertes sont mes préférées. Voici une recette à faire dans une poêle chaude, un grill ou une plancha, c'est tout simple mais tellement bon. A servir en tapas à l'apéro,...
Ah les fraises!!!! J'adore, j'en mangerai des tonnes.... Ingrédients: Génoise: 150 g de farine3 oeufs150 g de sucre en poudre1/2 sachet de levure5 g de sucre vanillé Crème pâtissière 250 g de lait25 g de farine1 oeuf entier + 1 jaune5 g de sucre vanillé70...
Tout d'abord, je ne veux pas oublier de souhaiter une bonne fête à toutes les mamans et surtout à ma maman chérie, je t'aime ma petite maman!!! Une nouvelle recette réalisée avec mon assistant thermomix, mais ne vous inquiétez pas, cette recette est facilement...
Depuis plusieurs jours, j'ai envie de petits choux! Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand j'ai envie d'une plat ou d'une sucrerie en particulier, tout peut me passer sous le nez, je n'ai faim que de ce plat là et pas un autre!! Alors pour...
J'adore la confiture de lait, alors tout naturellement j'ai flashé sur cette recette de Manue de la Popotte de Manue. Cette recette provient de son petit livre qui était paru cet automne en supplément d'un magazine culinaire. Ingrédients: 3 oeufs60 g...
Une petite recette simple mais très goûteuse tirée directement du Larousse du chocolat de mon idole de la pâtisserie: Pierre Hermé bien sûr!! Ingrédients: 225 g de chocolat noir à 60% de cacao 65 g de beurre salé 65 g de beurre doux 150 g de sucre en...
En plein dans ma période agar agar, je suis tout normalement aller chercher des recettes chez ma copine Hélène, la pro de l'agar agar. Et là je suis tombée nez à nez avec cette recette de Panna Cotta à la crème de calissons et à la fève de Tonka, et hop...
Je vous propose un caramel (et oui encore!!!!), mais celui là, à tartiner! En fait je teste tous les caramels, pour trouver la perle rare, et là je pense que je l'ai trouvé! Je vous propose un caramel onctueux, épais. En fait c'est une pâte à tartiner...
Une petite recette de cookies de ma copine Philo. Depuis le temps que moi aussi, je cherchais une recette pour utiliser mon beurre de cacahuètes. Et bien la voilà.... Ingrédients: -150 grs de sucre roux - 50 grs de beurre mou - 4 cuillères à soupe de...
Ingrédients: Pour la pâte: 350 g de spéculoos120 g de beurre fondu Pour la crème: 450 g de Saint Morêt ou de Nature à tartiner de chez Leader Price250 g de crème fraîche épaisse250 g de fromage blanc à 20%150 g de sucre2 sachets de sucre vanillé3 oeufs...
Pour le dessert, je n'ai pas eu de pitié pour mes invités. Trois desserts au menu, rien que çà!!! Donc le premier c'était l'épisode 1 et tout naturellement je vous propose la suite. Pour mon tiramisu, j'ai repris ma bonne vieille recette que j'affectionne...
Comme je vous le disais hier, je suis en pleine période "siphon". Et cette recette, c'est de la bombe! A condition bien sûr d'aimer le côtés acidulé de la rhubarbe. Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de rhubarbe fraîche ou surgelée 50g + 2 cuillères...
A la maison, nous sommes deux à cuisiner. Mon mari et moi. Nous avons chacun nos recettes, ce que fait l'un, l'autre ne s'y aventure même pas. Çà reste alors sa spécialité. Je vous présente donc le moelleux aux pommes de mon mari. Recette que je n'ai...
Des amis sont passés pour le café dimanche après midi, et hop j'en ai profité pour réaliser cette recette de fondant aux pommes! Ingrédients: 100g de sucre30 g de maïzena3 oeufs125 g de poudre d'amandes100 de beurre ramolli2 pommes Pour le décor: 2 pommessucre...
Cette recette je l'ai aperçu chez tatagâteau , et tout de suite j'ai eu envie de la réaliser. J'adore ces gâteaux moelleux, un peu humide (grâce au sirop) qui se mangent sans faim. Ingrédients: 125 g de sucre2 oeufs75 g de beurre fondu125 g de farine1/2...
Ce matin, en allant sur le blog de ma copine Lynou et en voyant sa recette de marbré, je me suis dit: " ce soir je rentre et moi aussi je fais ce marbré!". Désolée de te copier le même jour. Cette recette vient de Choumie la pro du pandan. Ingrédients:...
Quelques mots au sujet du concours pour celles qui m'ont envoyé leur recette. Je suis en train de mettre en forme la liste de toutes les participations, et j'avoue que c'est un peu long. De plus le temps me manque un peu ces derniers temps, alors patience,...
C'est le genre de glace qui cartonne à chaque fois!!! Il n'y en a jamais assez!!! Ingrédients pour 8 pyramides: 1 gousse de vanille 400 g de lait entier 100 g de sucre 35 g de lait en poudre 1 jaune d'oeuf 130g de crème liquide légère 150g de sucre 75g...
Cette recette je l'ai chipé chez Philou mon copain du blog Un cuisinier chez vous . Quand j'ai vu les ingrédients, j'ai tout de suite flashé. J'adore lorsqu'une recette comporte des ingrédients inattendus pour un type de recette. Et bien j'ai adoré la...
J'ai trouvé cette recette originale et forcément j'ai voulu la tester. C'est une recette thermomix au départ mais elle se réalise bien sûr sans, comme les autres confitures Idéale sur des toasts à l'apéro avec du chèvre ou du foie gras. Pour cette fois...
J'ai réalisé cette recette pour notre réveillon du 31 décembre. Et oui notre réveillon fut des plus tranquilles: nous 4 devant "bienvenue chez les chtis" avec de bons petits plats en plateaux télé!! Alors pour notre dessert j'ai testé cette recette thermomix...
Encore une petite recette simplissime réalisée samedi soir pour l'apéro!! Ingrédients pour environ 25 à 30 chaussons: 1 rouleau de pâte feuilletée 120 g d'oignons 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 bonne pincée de piment d'Espelette sel et poivre du...
Je suis en plein dans ma période "cake" , c'est périodique!! Alors voici la recette du dernier en date: Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 100 g d'emmental râpé 100 ml d'huile d'olive 100 ml de lait 200 g de féta 1/2 botte de ciboulette...
Petite recette préparée hier à l'occasion d'un anniversaire surprise!!! Ingrédients pour 16 madeleines ou 32 mini madeleines: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 g de sucre semoule 80 g de beurre salé 50 g de figues séchées coupées...
