On aime ou on n'aime pas la viande crue!! Ça ne se discute pas!!! Je vous propose ma recette de steack tartare que j'aime et que je fais régulièrement. Allez chez votre boucher pour avoir une viande hachée minute de bonne qualité. Et surtout un conseil:...
Encore une recette tirée du livre My cuisine, je n'ai pas utilisé tous les ingrédients ( par manque ou parce que je n'aimais pas) mais je vous mets la recette telle qu'elle est proposée dans le livre. Ingrédients pour 4 personnes: 2 cuillères à soupe...
A force de voir un peu partout des recettes de poisson à base vanille, j'ai voulu moi aussi tester!! Cette recette est délicieuse, de part son accompagnement. Pour ce qui est du panga, que je goûtais pour la 1ère fois, j'ai moyennement apprécié son goût...
Que faire avec des blancs de poulet quand l'envie de cuisiner n'est pas au rendez vous et que les enfants adorent les nuggets! Et bien des nuggets justement!!!Mais à ma façon ! Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 160 g de chapelure 1 cuillère...
Reprise en douceur, après ces vacances. Alors je vous propose une petite recette rapide que nous avons dégusté ce midi! Ingrédients pour 2 personnes: 3 gros oignons 2 gousses d'ail 3 petites tranches de gingembre 1 piment oiseau séché 350 g de blanc de...
Une recette simple goûteuse, rapide, que demander de plus!! Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de boeuf ( boeuf bourguignon par exemple) 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 2 à 3 brins de basilic 2 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Encore toute simple, cette petite recette est aussi très rapide et très gouteuse... Ingrédients pour 4 personnes: 2 cuillères à soupe de miel blond 3 cuillères soupe de sauce légère 1 cuillère à café de cinq épices chinoises 1 cuillère à soupe de Xérès...
Un haché au goût sucré salé, çà change un peu! Avec le croquant des amandes, c'est un régal. Ingrédients: 1 kg d'émincés de dinde 3 oignons moyens 100g d'amandes entières mondées 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de d'huile...
Une petite recette rapide, et qui change de l'ordinaire. Pour 4 personnes, préparation 15 min, repos 1h, cuisson 40 min Ingrédients: 4 cuisses de poulet 150 g d'olives vertes dénoyautées 40 g de parmesan râpé 1 oignon 150 ml d'huile d'olive 2 citrons...
Voici une recette qui existait déjà sur mon blog mais que je fais régulièrement. J'en ai profité pour changer la photo et la remettre au goût du jour. Ingrédients: 450 g de blancs de poulet 1 à 2 tranches de racines de gingembre, coupées en fines lamelles...
De retour du Salon du blog pour sa 4ème édition (je vous en parlerai plus longuement dans le cadre d'un article), je vous propose aujourd'hui la recette à base d'agneau que j'ai réalisé sur le stand de Bord Bia et son délicieux agneau irlandais. Ma démo...
Voici une recette facile et rapide pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner. J'ai vraiment adoré cette recette qui sera souvent sur ma table. Un poulet bien caramélisé comme j'aime!!! Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de poulet sans la peau...
J'ai reçu dernièrement afin de la tester, la mijoteuse de chez Seb: la mijot'cook. Dès qu'on m'a proposé cet essai, j'étais très impatiente de la recevoir car j'avoue bien qu'aimant les viandes en sauces je n'en fait que très rarement. Pourquoi me direz...
Les figues à la maison c'est le pêcher mignon de Monsieur!!!! Elles arrivent sur nos étals alors j'en profite. Monsieur aime profiter de cette confiture l'hiver, et se souvenir des belles journées d'été qui sont bien loin.... Je ne publie pas beaucoup...
J'adore les glaces et les sorbets maison. Mais j'avoue qu'avec les températures et les pluies de ces derniers temps je n'en ai pas fait autant que les années précédentes. Mais aujourd'hui je craque et je vous propose cette recette, un peu comme une invitation...
Le maïs est souvent synonyme de salades, enfin surtout d'une consommation à froid. Ici à la maison, cela dépend de la saison chaud en hiver et froid en été. Le maïs j'adore!!!! Nous en consommons très régulièrement et déjà en dernière année de fac, lors...
Depuis mi-décembre j'ai la chance de posséder le nouveau robot de Moulinex: le Cuisine Companion. Le nouveau robot chauffant de la gamme vient directement faire concurrence au leader du domaine Thermomix. Vous me connaissez, je suis une accro aux nouveautés...
Comme chaque mois j'ai eu le plaisir de recevoir de la part des éditions Solar, une de leurs nouveautés. Ce mois-ci j'ai reçu "les ateliers de Masterchef, la pâtisserie". 35 recettes expliquées pas à pas avec pas moins de 800 photos. Pour chaque recette...
Il est assez rare que je réalise des compotes, mais hier il me restait des bananes et une mangue qui commençaient à flétrir. Pas assez de chaque pour en faire de vrais desserts. J'ai réalisé cette recette au thermomix mais pas forcément besoin de ce robot...
Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 75 g maïzena 4 jaunes d'oeufs 80 ml d'eau huile pour friture Sauce: 1 cuillère à café de sauce soja légère 60 ml de jus de citron 1 cuillère à soupe de maïzena 1 petit morceau de gingembre frais râpé (1/2...
Ma folie du moment c'est de cuisiner au wok. C'est rapide et avec quelques ingrédients de base comme la sauce soja on peut varier les recettes à volonté. Ingrédients pour 4 personnes: 1 cuillère à soupe d'huile 3 ou 4 blancs de poulet suivant leur taille...
J'ai la chance d'avoir un mari qui cuisine. Alors cette recette c'est pour lui que je la publie. Et oui quand je ne suis pas là, il va sur mon blog afin d'y retrouver mes recettes et de les réaliser. Plus facile et plus rapide qu'un cahier de recettes!!!!...
Pas une vraie recette, mais une façon de cuire au four les carrés d'agneau et aussi d'autres viandes. J'en ai profiter pour tester mon nouveau joujou!!!! Mon nouveau four KitchenAid mixte vapeur pyrolyse ( vapeur, basses températures...). A moi les cuissons...
Envie de brochettes??? C'était le cas hier de mon mari!!! Du coup j'ai improvisé une marinade express avec les quelques ingrédients de mon placard. Ingrédients pour 6 belles brochettes: 3 gros blancs de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon...
Je pense que cet hiver un peu long est en partie responsable de mon envie de plats mijotés, car en temps normal ou plutôt avant, je détestais les plats en sauces ou tout ce qui était mijoté. Ingrédients pour 4 personnes: 700 g environ de veau à blanquette...
