Une recette toute simple (merci Jamie Oliver!!!), qui donne une belle sauce onctueuse et une viande bien tendre. A la base cette recette est réalisée avec un poulet entier, mais toutes les viandes blanches conviennent à mon avis ! Ingrédients: 1 cuisse...
Voici une recette toute simple et très goûteuse issue du livre Plancha de la collection mini gourmands de chez Solar. C'est vrai que j'adore cuisiner à la plancha été comme hiver, car il y a deux ans j'ai investi dans une plancha qui va sur mon gaz. Mais...
Il y a quelques semaines j'ai acheté une nouvelle cocotte en fonte, toute belle toute rouge. Depuis le temps que j'en voulais une. J'en possédais déjà une petite donnée par ma maman mais depuis quelques temps elle devient trop petite pour 4. Et surtout...
La semaine dernière j'ai craqué ( et oui encore!, vous allez me dire!!), pour le nouveau livre de Guy Martin "Sensing". Un grand livre avec de magnifiques recettes et de magnifiques photos qui donnent envie de toutes les réaliser. Alors pour un premier...
Ingrédients pour 6 personnes: Pour l'agneau: 6 filets d'agneau d'environ 130 g pièce 1 cuillère à soupe et demie d' huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 100 g de fond de veau 1 cuillère à soupe d'huile de noisette Pour le biscuit noisette:...
Pour moi c'est la meilleure tarte au citron meringuée. Tous ceux qui l'ont goûté ont adoré!! J'avais déjà publié cette recette il y a plusieurs années, mais je l'aime tellement que je vous la propose à nouveau!! Je n'ai rien changé à cette recette au...
Nous sommes déjà fin janvier et donc ce dimanche 2 février c'est la chandeleur!!! J'imagine que vous aussi vous allez faire sauter les crêpes selon la tradition .Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. "On fait...
Je pense que les lasagnes sont l'un des plats préférés des enfants, en tout cas à la maison ils adorent. J'imagine bien que chaque cuisinière à sa propre recette avec sa petite touche personnelle qui fait que ce plat plait toujours autant. Alors aujourd'hui...
J'adore le citron et si vous me suivez depuis un moment, vous avez pu vous en rendre compte. J'adore cet agrume frais et plein d'énergie. C'est tout naturellement que j'ai voulu tenter cette recette de Pascale Weeks de son livre Cookies, muffins and Co...
Un dessert gourmand comme je les aime, du réconfort à l'état pur!!!! Avec cette recette à base de lait de coco, je participe au concours " Tous accro au lait de coco" organisé par Suzi Wan en partenariat avec 750g du 22 janvier au 22 février 2014. Les...
L'Épiphanie désigne aujourd'hui une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et recevant la visite et l'hommage des rois mages. Elle a lieu le 6 janvier. Chez nous en France et en Belgique puisque ce jour n'est pas férié, elle...
Aiguillettes de poulet aux épices cajun et mais blanc à poêler Comme promis dans mon article "Papillote de saumon" voici ma 2ème recette avec laquelle je participe au concours Géant vert et j’ai besoin de vos votes. Vous souhaitez participer au grand...
Voici une recette que j'adore, pleine de soleil!! Rien à voir avec les recettes toute prête, et c'est tellement simple! Essayer c'est adopter! Suivant les situations, je le sers comme apéritif sans alcool ou comme une entrée: c'est une délicieuse soupe...
En Espagne, il n'y a pas que le gaspacho, il y a aussi cette spécialité aux amandes et à l'ail. Cette soupe froide est originaire de Malaga en Andalousie où j'ai une grande partie de ma famille. Et que de souvenirs quand je déguste cette petite soupe...
C'est une autre des petites choses que j'avais apporté lors de notre pique nique JBL. Cette recette vient de chez ma copine Cendrine . Mais comme il me manquait beaucoup d'ingrédients j'ai pas mal modifié sa recette, qui à la base était avec de l'huile...
Un classique mais avec le petit plus que j'adore : le chorizo!!!! C'est l'hiver alors c'est le moment où jamais d'un bon pot-au-feu bien réconfortant. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg jarret de bœuf avec os 500 g de queue de bœuf 800 g de plat de côte...
Du pop-corn pour l'apéro, j'aime bien l'idée. Le mélange de piment d'Espelette et de sirop d'érable est à tomber, et même les enfants ont adoré. J'ai tiré cette recette de "ma p'tite cuisine" de Julie Andrieu que j'adore car c'est une vraie mine d'idées...
Des biscuits craquelés croquants et moelleux, qui ont fait le régal de ma petite famille et oui encore!!! J'ai tiré cette recette du tout premier livre d'Isa "Les gourmandises d'Isa" qui est une source inépuisable de recettes. J'adore vraiment ce livre,...
Re-edit: Le problème du blog, c'est que l'on fait de bonne recette mais avec le temps elles tombent au fin fond du blog. C'est bien dommage car elles sont toujurs d'actualité!!! J'ai pris cette recette du livre de Jamie Oliver "l'Amérique de Jamie", un...
A la maison on profite un maximum du mois de janvier et des galettes, on adore çà!!! Cette recette c'est celle de Laurence, une auditrice très sympathique qui nous a proposé sa recette de galette aux mirabelles lors l'émission "Les Cordons bleus" sur...
Pas de fêtes de fin d'année sans ce plat mythique sur les tables!! C'est tellement simple de faire son foie gras mi-cuit soi-même, aucune raison de sans priver. Il est encore temps de la préparer pour Nouvel An! 3 à 4 jours de maturation et il n'en sera...
Je vous en ai parlé lors de mon retour du salon du blog, j'ai animé 2 battles entre blogueurs avec pour but de réaliser des recettes en 20 minutes à l'aide d'un autocuiseur. Cette recette a permis dans la deuxième partie de la battle de départager les...
Me voici de retour après un petit séjour très très agréable en Corse, le soleil, la douceur..... Je vous en reparle très bientôt. Pour ce nouveau billet je vous propose une belle recette sucrée. A l'occasion de la fête des grand mères, je souhaitais faire...
En boulettes ou sur des brochettes, toutes les présentations sont possibles avec cette recette que j'adore et qui est d'une simplicité enfantine. Il est possible de congeler ces boulettes crues, et de les ressortir pour un repas vite fait. Préparation...
Une petite entrée rapide et qui en jette! Du sucré salé comme je l'aime. Un accord parfait. Préparation 15 min cuisson 10 min Ingrédients: 6 clémentines 400 g de noix de saint Jacques avec corail 1/4 poivron jaune 1 échalote 100 ml de vin blanc sec 1...
