Voici de délicieux petits feuilletés que l'on peut servir tel quel à l'apéro ou accompagnés d'une petite salade comme ici. La pomme n'apporte pas réellement de goût, mais elle offre une consistance à l'intérieur du feuilleté et de l'onctuosité. La Fourme...
Quel temps, mais quel temps!!!! Je vais finir par déménager!!! Alors pour le goûter, on veut du réconfort à la maison, et les enfants on voulu des crèpes! Allez hop!!! Ingrédients: 225g de farine zeste de citron zeste d'orange 1 pincée de sel 3 oeufs...
Les moules de bouchot je vous en parle souvent ces temps-ci, c'est vrai, mais quand on aime ... Alors quand on m'a demandé de participer à ce concours j'ai dit OUIIIIII! Tout d'abord je vous présente ma recette, pour ce qui est des modalités du concours...
Voici une recette de cheesecake sans cuisson, les puristes me diront que le vrai cheesecake est cuit et c'est vrai!! Mais j'aime le cheesecake sans cuisson car il est plus frais en bouche. En terme de fromage j'ai utilisé du Carré Frais, que j'aime particulièrement...
En cherchant une recette qui change un peu pour mon rôti de porc du jour, j'ai trouvé celle ci sur le blog "Légitime gourmandise". J'ai utilisé ma cocotte chouchoute en fonte sans couvercle, car elle me permet de faire revenir les ingrédients de base...
Nous sommes en plein dans la période de l'ail des ours, alors j'ai souhaité remettre au goût du jour mon pesto qui datait d'il y a 3 ans ( déjà!!!) Depuis quelques semaines on peut trouver dans nos sous bois une plante interressante en cuisine: l'ail...
Pas évident de manger du bon poisson lorsque l'on habite loin des côtes. Mais j'adore le saumon, alors pour ne pas me tromper je privilégie les valeurs sûres comme le saumon de Norvège dont le label Norge (qui garantie un saumon qui a été nourri et élevé...
Ou là là, j'ai failli être en retard pour ce concours Roquefort Papillon et 750g qui me tient à coeur. J'aime tellement le Roquefort papillon que je ne pouvais pas ne pas y participer!! Alors voici une petite recette pour l'apéritif, ou même en entrée....
Vous connaissez 750g, le site internet, et bien voici le mag!!!! Et oui Chef Damien vient de lancer son nouveau bébé, un beau magazine qui paraîtra tous les deux mois. Ce la fait plusieurs mois que je deviens difficile en matière de magazines culinaires,...
Depuis le dernier salon du blog à Soissons, où elles ont fait leur démo, Monsieur ne me parlait que de leur nougat!!! Elles, se sont Khala et Catherine, qui ont su charmer Monsieur avec leur nougat. Et depuis je devais en refaire et c'est chose faite...
Recette traditionnelle certes, mais il faut dire qu'une bonne crème caramel est toujours appréciée. Réconfortante, goûteuse, j'adore, surtout avec le retour des derniers (j'espère vraiment que ce sont les derniers) jours de froid. C'est aussi la recette...
C'est au mois de décembre lors de l'atelier chez Alain Cirelli que j'ai goûté ces petites douceurs réalisées par ma copine Philo. A toutes les personnes présentes à l'atelier je m'excuse si vous n'avez pas pu y goûté ce jour là, car je crois avoir mangé...
Il vous reste encore quelques jours (31 mars 2012) pour participer à la rédaction de YUMMY n°8 qui paraîtra le 15 avril. Alors pourquoi ne pas proposer et partager vos recettes. N'oubliez pas que vous pouvez proposer d'anciennes recettes. Pour participer...
Crédit photo Matines "Les bons oeufs les yeux fermés" je me souviens encore de cette pub pour les oeufs Matines à la télé, pas vous? Matines, leader des œufs français depuis 1985, veut faire vibrer la gastronomie et innove en lançant un livret de recettes...
Les éditions Solar m'ont proposé de vous faire gagner 2 nouveautés de leur collection cuisine. C'est moi qui ai eu le plaisir de les choisir rien que pour vous!!!!! Alors je vous propose: Eric Frechon "A partager" Et Bricks "collection Mini Gourmands"...
Comme vous avez pu vous en rendre compte, notre séjour en Corse fut très dense, la mer, la montagne puis encore la mer avec vu sur la montagne. Alors vous comprendrez bien que tout vous raconter en un seul article est impossible.. Après notre belle rando...
Le mille feuilles est je pense le dessert que je réalise le plus souvent à la maison. C'est le dessert préféré de mon mari et de mon père. Mais malgré le fait qu'en principe la recette n'associe qu'un feuilletage et une crème vanillée, je modifie sans...
Comme tous les mois, voici la recette du dernier livre reçu par les Editions Solar "Panés gourmands" d'Estérelle Payany. Une mine de recettes gourmandes, et très appréciés des enfants, Il faut dire que les enfants adorent les panés. Toute la famille a...
Et oui encore deux livres à gagner par ici! Cette fois ci c'est un roman! Mais il parle cuisine tout de même! « La saveur de l’amitié » par Darien Ge en avant première chez France Loisir, ou comment une simple histoire de pain transforme la vie de toute...
Voici une recette très festive de dessert que j' ai proposé dans le dernier YUMMY spécial fêtes. N'hésitez pas à y jeter un oeil si vous ne l'avez pas encore feuilleté ou téléchargé vous y trouverez plein de bonnes idées pour vos repas de fin d'année....
A moins que vous ne veniez de sortir de votre caverne, vous connaissez sans doute la marque Bel. Mais oui vous savez Kiri, La vache qui rit, Babybel, Leerdammer, Boursin …Ouf vous m'avez fait peur!!!!! En vous connectant sur le site de Bel Tchizbox vous...
J'aime beaucoup les moules car elles s'accommodent avec tellement de parfums différents que c'est un vrai bonheur de les cuisiner. A la maison, Monsieur n'aime pas la noix de coco, mais moi j'adore et surtout j'adore lui faire goûter des saveurs qu'il...
Je vous ai dit hier que j'avais un test de galettes en cours et bien le voici.Un régal, on a adoré! A refaire très souvent d'après mon mari. Ingrédients: 180 g de poudre d'amande 95 g de beurre ramolli 175 g de sucre 2 cuillères à soupe de pâte de pistache...
En ce moment c'est la période des fougasses par ici ou encore en version sucré par ici!!!! On adore, surtout mon mari!!! C'est tellement simple et tellement bon, à vous d'essayer!!! Ingrédients pour 2 fougasses: 7 g de levure instantanée 300 ml d'eau...
Comme chaque mois, j'ai reçu une nouveauté de chez Solar. Et ce mois ci j'ai reçu "Mince avec Brides les Bains", en relation avec le film "Mince alors". Comme pour moi le plus compliqué à gérer c'est le sucré, c'est pour cette raison que j'ai justement...
