Le défi Boursin Cuisine, les régions s'affrontent est terminé et voici la liste des régions gagnantes 1. La région Nord avec 25 172 votes 2. La région Nord-Ouest avec 23 116 votes 3. La région Sud-Ouest avec 19 185 votes En ce qui concerne les recettes,...
Qui n'a pas tenté un jour de faire sa pâte feuilletée. Avant cette vidéo, je réalisais des pâtes feuillettées mais pas de manière "conventionnelle". Alors si vous souhaitez vous initiez à la pâte feuilletée pour votre prochaine galette c'est par ici que...
Toujours très classique en galette, voici ma recette fétiche à la crème d'amandes que je vous repropose et je l'ai réalisé rien que 3 fois cette semaine. Bon cet après midi j'essaie une version différente. Je vous tiendrai au courant. Ingrédients: 2 rouleaux...
J'adore les desserts espagnols et mexicains, ils sont pour moi emprunts de douceurs et de réconfort. Rien de tel que ces desserts pour se remonter le moral. Et celui ci est vraiment remonte-moral!!!! Ce parfum du lait concentré, miam, rien que çà je retourne...
Bientôt les fêtes et leurs cortèges d'amuses bouches. En voici des délicieux que j'adore et que je réalise régulièrement. Une coque croquante avec à l'intérieur le fromage fondant qui accompagne à merveille l'escagot!!!!Un vrai régal!!! Je les propose...
Il est en ligne depuis moins de 2 semaines et vous l'avez peut être déjà feuilleté, mais si ce n'est pas le cas allez y. Vous retrouverez dans ce numéro des recettes sur les fruits de saison, comme le melon et la mirabelle, le thème de la cuisine violette...
Voici une manière pour moi de faire revivre quelques unes de mes anciennes recettes, et surtout vous en faire profiter à nouveau: Tartinade de poivrons Tartinade poulet abricot et thym Tartinade de sardines au Roquefort Roulé parmesan, origan à la crème...
Une bonne brioche maison, c'est tellement bon! A la fleur d'oranger, au rhum.. tout est possible. Ingrédients pour une brioche: 500g de farine T45 20g de levure fraîche de boulanger (ou 7 g de levure déshydratée) 150 ml de lait 2 oeufs 80g de sucre 65...
En ce moment j'ai besoin de douceur, de fruits. Je vous propose cette délicieuse confiture d'hiver, car les confitures ce n'est pas qu'en été. Elle accompagne à merveille les yaourts natures, car je dois vous avouer je suis à fond dans les yaourts maison...
Cette semaine j'étais en vacances, et du coup j'ai eu le temps de regarder la télé et surtout tout en faisant autre chose, de regarder cuisineTV ma chaîne préférée. J'ai ainsi pu voir l'émission de Giada de Laurentis où elle réalisait cette recette. Très...
Envie de vitamines et d'un peu de soleil? Avec cette petite salade, pleines de saveurs c'est régal assuré!!!! Ingrédients pour 4 personnes: 12 bâtonnets Grands Coraya 1 bulbe de fenouil 1 tige de céleri branche 1 salade 1 pamplemousse Quelques brins de...
Ingrédients pour 6 personnes: 4 magrets de canard (de 350 g environ) 3 oranges 1 oignon rouge finement ciselé 100 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères...
Voici une recette délicieuse et très originale en goût tirée du nouveau livre "Plateau télé" de Damien Duquesne et Christophe Dovergne que Damien m'a gentillement offert dimanche lors du pique nique. Merci Damien, j'ai déjà noté plein de bonnes recettes....
Voici une vidéo de chez Demarle, dont j'ai trouvé les idées très sympa, pour faire des décors, des coupelles en chocolat. Je vous laisse regarder par vous même. et puis voici d'autres vidéos de moi même cette fois ci: Vidéo pour Phillips (cuisine studio)...
J'adore la moutarde, ce n'est un secret pour personne, enfin pas pour mon entourage en tout cas!!!! Mais pour vous c'est quoi la moutarde? Juste un condiment? un ingrédient à part entière? Pour moi la moutarde c'est plus que le petit tas que l'on pose...
A la maison, il y a très peu de gâteaux du commerce (juste pour du dépannage), pas que je sois contre (un peu quand même vu ce qu'il y a dedans!!) mais c'est surtout que je trouve ces gâteaux horriblement chers pour ce qu'ils sont!!! Alors à la maison,...
Yummy Magazine N°10 est en ligne ! Au sommaire de ce nouveau numéro : • Retrouvez les rubriques des chroniqueu(r)ses de la Yummy Team et les recettes des blogueu(r)ses, sélectionnées sur le site, sur les thèmes de l'aubergine, des prunes, des goûters...
Carton plein pour cette recette que tout le monde a adoré, même ceux qui n'aiment pas trop les calissons en temps normal. Idéal aussi pour offrir, ces petites choses se conservent très bien, encore faut il ne pas tout manger!! Ingrédients pour environ...
Pour les retardataires de Noël ou pour se faire plaisir tout simplement voici quelques idées de cadeaux. Je commence par les livres que j'adore!! Le tout premier livre de Luana Belmondo Un livre qui renferme pleins de recettes simples et goûteuses comme...
Une recette sucrée salée comme je les aime, pleines de saveurs. Les mirabelles s'accordent parfaitement avec la sauce soja. J'adore!! Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc de 500g environ 2 cuillères à soupe d'huile neutre (pépins de raisons,...
Actuellement en vacances en Italie, je voulais partager avec vous cette photo. Savez vous comment s'appelle ces petites billes vertes? Et l'arbre qui les porte? J'attends vos réponses... Vous avez été nombreux à me faire la bonne réponse. Il s'agit de...
Il y a quelques semaines je vous ai proposé ma recette de moules aux lardons et aux spéculoos. Depuis quelques semaines les votes sont ouvrets et j'ai besoin de vos votes sur le site "la moule de bouchot" ici afin de pouvoir peut être gagner un week-end...
Voici de petites verrines très sympa et originales. Le poivron j'adore çà alors quand j'ai vu cette recette dans le dernier Régal, je me suis dit qu'il fallait absolument que je teste cette recette. J'en profite pour vous parler du défi de Chef Damien...
Après 3 semaines d'absence me voici de retour. 3 semaines de repos et de vacances dans le Var, qui comme vous le pensez bien, ont été appréciées à leur juste valeur. Mais comme toutes les bonnes choses ont une fin, la fin des vacances a sonné. Mais c'est...
Royco, Ouh là là! Je me souviens encore de mes années étudiantes, où ces petites soupes en sachet m'ont tenu compagnie. A l'époque je n'avais dans ma petite chambre d'étudiante qu'une petite bouilloire comme seul électroménager (les temps ont bien changé....)...
