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Petits choux à la confiture de lait ou comment retouner en enfance!!

07/01/2009

Toujours accro à mon nouveau livre et aux petits choux surtout! J'ai donc refait des choux mais cette fois garnient avec une crème à base de confiture de lait. La recette est toujours aussi bonne et le parfum de...

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Petits baravois poires/fève Tonka au petit coulis de fruits rouges

06/01/2009

J'ai réalisé cette recette pour notre réveillon du 31 décembre. Et oui notre réveillon fut des plus tranquilles: nous 4 devant "bienvenue chez les chtis" avec de bons petits plats en plateaux télé!! Alors pour notre...

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Mes petits choux tropéziens et mon nouveau chouchou

05/01/2009

Et oui j'ai un nouveau chouchou!! Je vous parle de Christophe Michalak et de son livre c'est du gâteau!!! Je l'ai découvert dans une émission télé la semaine dernière! Et j'ai craqué!! Pour le personnage et ses...

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Cake aux chèvre, surimi et aux herbes

04/01/2009

Rien de tel qu'un cake, simple et efficace. Ingrédients: 300 g de surimi 1/2 botte de mélisse 1/2 botte de persil 1/2 botte de ciboulette 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/3 de bûche de chèvre...

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Mes bonnes résolutions pour 2009!! et vous?

03/01/2009

Ma copine Audrey de "les petits plaisirs de la vie" nous a dévoilé ses bonnes résolutions pour 2009, et pour l'ocasion je vais vous dévoiler les miennes. Ta ta ta!!!! Mes 5 résolutions pour l'année 2009: 1: Ne plus...

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Muffins à la bergamote et au yaourt

02/01/2009

Vous vous souvenez, il y a quelques jours j'ai acheté ma première bergamote ( bon je sais y'a pas de quoi fouetter un chat!!), et du coup avec juste une bergamote difficile de faire un grand dessert. Alors j'ai...

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Bonne Année 2009 gourmande et heureuse...

01/01/2009

Je vous souhaite une excellente année 2009, qui je l'espère sera gourmande, et pleine de bonnes choses. Sandra

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Mozart selon Pierre Hermé

30/12/2008

Si vous aimez la cannelle, ce gâteau est pour vous. J'ai beaucoup apprécié ce gâteau qui pour moi va très bien avec le mois de décembre, qui pour moi rime avec cannelle. J'adore le mois de décembre qui est le plus...

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Mousse de banane au coulis de fraises

29/12/2008

Ingrédients pour 6 verrines: 4 bananes 4 blancs d'oeufs 300 ml de crème fraîche liquide entière bien froide. 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de sucre glace Coulis de fraises surgelées Réalisation:...

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Petites boules au gruyère et aux graines de sésame

28/12/2008

Dans la série amuses bouches ultra rapide, voici une version fromagère. Pour les quantités je vais être vague car cet amuse bouche a été fait au feeling, donc la quantité de gruyère à incorporer se fait suivant...

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