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Crème brûlée au potimarron et aux épices

19/11/2008

J'avoue que cette recette cela fait bien longtemps qu'il me tardait de la tester. Du potimarron dans une crème brûlée sucrée!!!! Ingrédients: 600 g de potimarron avec la peau 3 jaunes d'oeufs 300 ml de crème liquide...

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Poulet au miel et au soja accompagné de son riz basmati à la pistache

18/11/2008

En ce moment je rentre dans une période où je ne prendrais que le temps de cuisiner des desserts. Malheureusement monsieur et les enfants ne peuvent pas se nourrir uniquement de desserts. Alors je cuisine des petits...

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Mes nouveaux livres et........

17/11/2008

Ce n'est un secret pour personne, j'adore les livres de cuisine. Et bien sûr ma bibliothèque déborde de livres, mais quand on m'a proposé d'en avoir d'autres et bien j'ai dit oui!!. D'autant que j'aime particulièrement...

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Mendiants chocolat/bergamote

15/11/2008

Cela faisait un petit moment que je devais tester mes nouveaux petits accessoires Demarle pour faire les chocolats. Alors tout simplement j'ai décidé de réaliser des mendiants avec un des mes chablons, le 9 caraques...

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Roulé aux framboises à l'italienne

13/11/2008

La voici, la voilà la recette!! Je vous remercie tous pour vos commentaires au sujet de ma vidéo, et je recommencerai prochainement. Pour la recette: Ingrédients: 35 g de beurre mou 100 g de sucre 4 oeufs 100 g...

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Ma 1ère vidéo : le roulé aux framboises à l'italienne

09/11/2008

Alors çà y est, je me suis lancée dans la vidéo..un peu longue je l'avoue..La prochaine fois j'irai à l'essentiel. S'il vous plaît, toute votre indulgence!!!!!! Pour ce qui est de la recette, je vous la mettrai...

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Soufflés glacés aux mangues

08/11/2008

Ingrédients: 250 ml de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 500 g de mangue au sirop 180 g de sucre en poudre 1 citron 5 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 mangue Réalisation: Fouetter la crème liquide, bien fraîche...

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Tarte au Maroilles

06/11/2008

Lors de leur séjour à la maison, nos amis ch'tis , enfin Jeanne s'est proposée de nous faire goûter la tarte au Maroilles. Nous connaissions déjà le Maroilles, pour l'avoir goûté auparavant lors de nos séjours dans...

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Le Royal chocolat à ma façon!! (et le pas à pas en images)

03/11/2008

A l'occasion de mon anniversaire j'ai voulu me faire plaisir, et refaire un gâteau que j'aime: le Royal chocolat!! Pour cela j'ai utilisé un cadre inox de 16x23cm de chez Demarle. Ingrédients: Pour le biscuit Royal:...

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Petites cocottes au munster et à la confiture

02/11/2008

Petit intermède dans les recettes de notre repas de samedi, car je souhaite vous proposez ma petite recette de cocottes. Pour mon anniv j'ai reçu le nouveau marabout sur les cocottes, et les petites cocottes qui...

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