Yaourts à la mélisse citronnelle

Envie de fraîcheur et de changement, alors j'ai eu envie de tester les yaourts aux herbes aromatiques.

Il y a peu de temps ma collègue de travail ( merci Sandrine!!), m'a donné à repiquer un beau pied de mélisse. Le temps que celui ci reprenne un peu, et me voici à réaliser ces bons yaourts au parfum délicat de mélisse!!



Ingrédients:

1 yaourt nature
1 litre de lait entier ( cette fois j'ai utilisé du demi-écrémé et le résultat est très bon aussi)
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 belle tige de mélisse

Réalisation:

Faire bouillir le lait avec les feuilles de mélisse, laisser infuser les feuilles, jusqu'à refroidissement en remuant de temps en temps.

Une fois  tiède, mélanger au lait, le sucre, le yaourt en fouettant bien.

Remplir les pots de cette préparation.

Mettre en yaourtière pour 10 heures, puis laisser au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.


Mon avis: J'adore!!! c'est léger et frais!!

Comments

[mickymath]

super tos tes yaourts! j'attends ma yaourtière! biises micky

[audrey du 13]

coucuo ! j'ai fais ces yaourts l'année dernière, mais ce plant n'est pas de la verveine citronnelle. Regarde le mien : http://plaisirsdelavie.over-blog.com/article-13136881.html

[lynou]

Ca y est sandra, j'ai enfin ma yaourtière depuis hier. Je vais tester mes premiers yaourts maison ce matin, il me tarde de les gouter !! Quand je serai au point, je vais tester tous les yaourts que tu as mis sur ton blog, et qui me font tant envie depuis longtemps !! chouette chouette, je suis comme une gamine qui vient d'avoir un nouveau joujou.

[Vanille]

Pour la mélisse, je confirme, la verveine citronnelle a les feuilles plus pointues. Je n'ai plus de yaourtière, mais avec la cocotte minute, ça marche aussi. Tu me donnes envie d'en faire à la verveine. Elle est bientôt prête à être cueillie.

[DIMITRI]

Je pense qu'il ne s'agit pas de verveine citronnelle mais de mélisse, mais je peux me tromper.