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sucré

Crumble de pommes aux spéculoos

17 Février 2009

Rédigé par okcebon et publié depuis Overblog

Un grand classique avec une petite touche d'originalité.

Ingrédients:

1.5 kg de pommes
300 g de spéculoos
130 g de beurre
1 cuillère à café de cannelle
150 g de sucre semoule

Réalisation:

Peler et couper les pommes en quartiers.

Dans une poêle faire fondre 30 g de beurre. Disposer les pommes dans la poele avec le sucre, faire cuire pendant 10 à 15 minutes les pommes en remuant régulièrement. Les pommes doivent être légèrement molles.

Préchauffer le four à 180°C.

Réduire les spéculoos en poudre, et ajouter à la poudre la cannelle et le beurre.

Mélanger de manière à avoir un mélange grossier.

Disposer les pommes dans de petits ramequins allant au four, et parsemer du mélange au spéculoos.

Mettre au four pour 20 à 30 minutes suivant la taille des ramequins.

Déguster tiède ou froid.

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Variation autour de la raclette ( 4 recettes originales!)

Mes achats du week end

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S

Sophie

19/03/2009 17:16

J'adore tes photos ! Comment fais tu pour avoir une aussi belle lumière ???

C

Chris

19/02/2009 14:52

Un classique dont on ne se lasse jamais !

C

cathy

19/02/2009 10:38

C'est très gourmand ce crumble avec la touche de spéculoos, cela doit donner un super goût!

B

Betty & Jessy

18/02/2009 12:51

Bonjour, je passais par la par hasard, et jet n'ai pas pu m'empecher de m'attarder sur vos pages, toutes plus allechantes les unes que les autres.... j'en ai vraiment l'eau a la bouche.Bonne continuation a vous et a ce blog, je reviendrai...A bientot

A

Aud39

18/02/2009 11:41

Ca a l'air délicieux !! Et très jolie présentation...

P

PHILO

17/02/2009 21:58

Le petit goût des spéculoos sur ce crumble est une chouette idée !

R

Roland

17/02/2009 21:29

Bonsoir Sandra, Quelle belle recette , je crois et j'en suis certain , je vais la réaliser prochainement ... Amitiés, Roland

M

Marie

17/02/2009 21:21

Il y a des associations très réussies : spéculoos/pommes, c'est un régal ... Je découvre ton très joli blog ... à très bientôt.

C

Cojocano

17/02/2009 18:36

ID2E a RETENIR ABSOLUMENT

J

Julie

17/02/2009 17:06

les crumbles aux pommes... j'aime bcp cette idée de rajouter des spéculos ce doit ajouter une touche de gourmandise divine =)

T

tini

17/02/2009 17:03

Oh que c'est bon et beau dans les petites cocottes!!

M

marie

17/02/2009 15:58

classique oui mais toujours aussi bon!et avec cette touche de spéculoos qui va si bien avec les pommes!

C

Cécile

17/02/2009 15:37

Oh miam, miam...ce doit être super bon.

C

Cécile

17/02/2009 15:37

Oh miam, miam...ce doit être super bon.

M

Mirabelle

17/02/2009 14:19

j'ai les même petites cocottes, je suis obligée d'y faire la même recette ;-)

L

lilibox

17/02/2009 14:11

je l'ia deja testé avec pomme-banane /speculoos , c'est hyper gourmand!

M

mari

17/02/2009 13:43

et la boule de glace alors...un délice !

C

Céci

17/02/2009 11:38

rhooo, j'adore ton crumble...ça doit etre bonbisous

V

Valérie, l'amie belge

17/02/2009 11:37

Mmmm!! que c'est délicieux toutes ces petites spécialités belges. Ca fait du bien d'aller un week end e Belgique.

I

isabelle

17/02/2009 11:22

ah j'ai tout ce qui faut pour en faire ca a l'air trop bon

E

Eva

17/02/2009 11:16

Coucou, trop mignon la présentation du crumble !Bisous