Confiture de lait maison express

Aujourd'hui pas vraiment une recette, mais un accompagnement ou un ingrédient à utiliser comme dans ma recette d'hier.

Je pense que ce post ne sera d'une grande nouveauté pour beaucoup d'entre vous mais on ne sait jamais!

Ingrédient:

1 boîte de lait concentré sucré Nestlé
1 cocotte minute

Réalisation:

Déposer la boîte de lait concentré sucré FERMÉE dans la cocotte et recouvrir la boîte d'eau.

Refermer la cocotte minute et mettre sur feu fort, jusqu'à sifflement.

A partir du sifflement, réduire le gaz et faire cuire 30 min.

Au bout de 30 minutes, décompresser la cocotte et laisser refroidir.

Une fois la boîte de lait refroidie, ouvrir la boîte de lait concentré et la confiture de lait est prête à être déguster!

Comments

[ororga]

Bonjour, j'ai la même cocote tu la mets sur 1 ou 2 pour faire cuire? Merci d'avance

[Ororga]

Merci pour la reponse rapide et pourla recette ;)

[Ok Ce Bon!]

Je mets sur 2.

[Loreleï]

Bonjour, laisser la cocote que 20 mn et N'ENLEVEZ PAS le bouchon de pression car s'il n'y a pas assez d'eau au dessus de vos boites, ELLES S'OUVRENT AVEC LA DECOMPRESSION. Alors soyer patiente d'attendre que la cocote soit froide.... Bien à vous les gourmand(e)s PS ma cocotte tient 7 boites, et je peux les garder fermer pendant 1 an sans souci dans un endroit frais, sauf si les ados et les amis passent à la maison !!

[hellen]

Super merci beaucoup, et merci aussi pour votre réponse rapide.


 

[heleln]

Bonjour, je n'ai pas de cocotte, mais un faitout avec couvercle.


Est ce que ça peut faire l'affaire ?


Je souhaiterais en offrir aux instits et Atsem.
Merci par avance

[okcebon]

Le principe de la cocotte minute est de diminuer le temps de cuisson, mais avec un fait tout pas de soucis il suffit de doubler le temps de cuisson.

[gisèle lefort]

Un grand merci pour cette recette dont j'avais un vague souvenir, en ayant fait dans un très lointain passé... ; la confiture de lait revenant sur le devant de la scène dans pas mal de recettes,
il est agréable de pouvoir en confectionner à la demande. 

[steffie]

une question j'ai testé c'est trés bon mais ma cocotte à noircit que puis je faire et est ce  normal


merci

[okcebon]

Bonjour


Chez moi aussi le fond marque un peu, à l'endroit où est posé la boite mais cela part facilement aun lavage.

[Tabchocuhe]

C'est très bon 

[Babeth59]

J'en avais fait avec plaisir il y a longtemps mais ne me souvenais plus du temps de cuisson!...merci, je sais maintenant, je vais pouvoir en refaire!

[cb83190]

Et non ! Je n'avais pas la recette ! Merci  Je viens de mettre ma cocotte en route. A bientôt. Christelle

[sandra]

elle est super bonne ! on peut la garder combien de jour si on n'ouvre pas le pot ?

[okcebon]

en effet elle est super bonne! Pour la conservation c'est comme une confiture normale, plusieurs mois à température ambiante avant ouverture et plusieurs semaine après ouverture en conservant au
frigo.

[ptite fanchon]

La confiture de lait, un de mes bonheurs, j'en suis complètement amoureuse... que c'est bon de retrouver les beaux jours dans son jardin avec un bon thé, je ne connais pas celui dont tu parles.Beau dimanche !

[françoise]

je viens de mettre en route j'ai déjà faim de notre super petit dej de demain.

[sandrine]

merci pour l'astuce. plus d'excuses pour ne pas la faire soi-même.....

[laetitialily]

c'est pas nouveau mais c'est toujours aussi beau et tes photos sont très belles se qui ne gâche rien.

[mc]

Ta confiture me fait coucou, je vais donc l'adopter !!!!

[Izzie]

Je la mangerais bien ta cuillère!!Biz

[Fabienne]

J'ai toujours un peu peur que la cocotte explose ...

[Sha]

Et dire que j'ai jamais testé !!

[melanie]

Hummm,quelle jolie tentation...

[Lisanka]

J'avais testé mais ça avait été la cata alors il faudra que je recommence, tes photos me donnent tellement envie!

[sunny]

Aie Aie Aie, bonjour les cuisses et les hanches!J'ai fait 2 boites en même temps la dernière fois... et tout fini en quelques jours... crêpes, yaourt, et petite cuillère, c'est trop booooon!

[Lauriana]

Ta confiture est irrésistible!

[labas]

mmmh c'est super simple et ca donne très envie! merci pour cette recette!

[Choumie]

J'hallucine !!! Et dire que j'ai ouvert ma boite de lait concentré hier soir par pure gourmandise ! A la cuillère je mange ça !! MAis je vais en racheter une autre rien que pour tester cette confiture de lait trop facile à faire !

[Jess]

Oh oui que c'est bon ca !!!!!