Cheesecake et son sirop de pamplemousse par ancel

22/06/2012 18:17

Vous connaissez la marque ancel ?

Bien sûr, car c'est une marque quasi centenaire !
C’est en 1919 que la marque ancel est née à Strasbourg et à l'époque ancel fabrique des levures, des sucres et des desserts à préparer. Depuis la société s'est développée et commercialise des produits comme les préparations pour gâteaux, les aides à la pâtisserie…

Et pour cette année de belles nouveautés nous attendent:
-Mes madeleines : pour lesquelles il suffit d’ajouter 75g de beurre fondu et 2 œufs. Et grâce au moule fourni, on obtient 12 madeleines moelleuses, joliment dorées et prêtes en seulement 8 min.
-Mon flan pâtissier : un classique de mon enfance avec seulement 1,5 litre de lait.
-Ma pâte à tarte croustillante : une bonne tarte bien croustillante à garnir au gré de ses envies....
et Mon Cheesecake :
Forcément le Cheesecake, c’est LE gâteau à la mode !

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Une garniture onctueuse sur une fine couche de biscuit croustillant. Grâce à ancel, ce délice devient très simple et rapide à réaliser...
Ce que j'apprécie dans cette nouvelle préparation? Il n'y a pas besoin de penser à avoir le bon moule et à la bonne taille, ici tout est prévu !!!! Ce qui permet d'avoir un cheesecake bien proportionné.
En plus d'être facile, il se décline et se customise à l'infini, au gré de nos envies (de fromages, de parfum) et de notre imagination.

Pour ce premier essai, j'ai voulu faire très simple. J'ai souhaité relever la partie biscuitée d'un soupçon de cannelle et j'ai accompagné le cheesecake de perles de sirop de pamplemousse pour accentuer le côté frais.

Ingrédients pour 8 parts :
1 préparation ancel « mon cheesecake »
500g de fromage blanc
200 ml de crème liquide entière
25g de beurre
½ cuillère à café de cannelle
Perles de sirop au pamplemousse

Réalisation :
Préchauffer le four à 140°C.
Monter le moule à cheesecake comme indiqué sur la notice.
Le placer sur un moule à tarte.
Faire fondre le beurre et le mélanger à la préparation sablée et à la cannelle à l'aide d'une cuillère en bois.
Disposer le mélange sablé au fond du moule fourni et tasser à l'aide du dos d'une grosse cuillère.
Dans un saladier mélanger au fouet le fromage blanc, la crème liquide et le deuxième sachet de préparation fourni. Verser la préparation sur la base sablée et égaliser à l'aide d'une cuillère à soupe.
Enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir dans son moule, avant de le mettre au réfrigérateur pour 2 heures minimum.
Au moment de servir, retirer le cheesecake du moule et garnir le dessus de perles de sirop au pamplemousse.

A l'occasion de la sortie de ces nouveaux produits, je vous propose un petit jeu concours:
Pour cela, laissez moi en commentaire votre association de parfums préférée dans un cheesecake.
Je vous laisse jusqu'au 22 juin minuit pour participer.
Je tirerai au sort parmi les réponses les 3 gagnants.
Les résultats seront donnés le dimanche 25 juin. Pour les gagnants qui ne se seront pas manifestés avant le 28 juin les lots seront réattribués.

Et pour ce qui est des cadeaux :
1er lot : 1 panier ancel (contenant 2 innovations) + 2 bons de réduction à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel + 1 chèque cadeau de 20€ à valoir chez Alice Délice.
2e et 3e lot : 1 panier ancel (contenant 2 innovations) + 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel.

Alors vous aussi vous souhaitez tester la nouvelle gamme ancel ?
J'attends vos commentaires...

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