Caramel au beurre salé ou salidou

Salidou ou caramel au beurre salé

Ce caramel est un régal que ce soit avec un yaourt nature, en glaçage comme la recette à venir.... Mais je ne m'inquiète pas pour ce genre de douceur on trouve toujours une utilisation!!!!
Facile à réaliser, c'est un régal .... un peu calorique!

Pour un pot à confiture :
100 g de sucre semoule
40 g de beurre demi-sel
200 ml de crème liquide entière (30%)

Réalisation :
Dans une casserole anti-adhérente, faire fondre le sucre (sans remuer) et laisser caraméliser jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré.
Ajouter le beurre, puis la crème liquide (attention aux projections) et remuer en poursuivant la cuisson 5 minutes de manière à intégrer le « gras » et à obtenir une consistance crémeuse.
Verser dans un pot à confiture et laisser refroidir.

Source: O délices

Comments

[BoopCook]

dééélicieux !