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Recette ultra simple : courgettes au sésame

05/08/2011

Voici une recette comme je l'indique ultra simple et très rapide, seulement 5/6 minutes de cuisson au wok. Pratique ces temps ci où l'envie de rester longtemps derrière les fourneaux n'est pas mon fort. Une recette...

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Mayonnaise épicée

03/08/2011

A la maison, on n'a pas trop l'habitude de consommer de la mayonnaise. Je pense que la raison se trouve dans le fait qu'il y a une dizaine d'année pour le réveillon, j'ai du m'y reprendre à 10 fois pour en réaliser...

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Riz au lait à la crème de marron

01/08/2011

Vous avez peut être remarqué qu'aujourd'hui fleurissent sur les blogs une multitude de recettes dans des boîtes. Pourquoi? Et bien, tout simplement que Chef Damien a eut l'excellente idée de faire aujourd'hui 1er...

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Verrines de melon au romarin et fromage de brebis

22/07/2011

Rians, je pense que ce nom ne vous est pas inconnu. Grande marque de produits fromagers, dont j'achète régulièrement et depuis longtemps le Cabécou du Périgord et encore bien d'autres, Rians vient de sortir toute...

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Idées apéro pour cet été

19/07/2011

Voici une manière pour moi de faire revivre quelques unes de mes anciennes recettes, et surtout vous en faire profiter à nouveau: Tartinade de poivrons Tartinade poulet abricot et thym Tartinade de sardines au Roquefort...

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A la découverte de la fleur de sel: Le Saunier de Camargue

14/07/2011

Pour moi la fleur de sel a toujours été un produit noble. Un produit qui a une grande place dans ma cuisine, et que j'utilise tel un trésor : une pincée de fleur de sel sur un toast de foie gras et là tout la magie...

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Risotto aux cèpes

12/07/2011

Un risotto très classique, mais qui plait toujours. A la maison on est des fans de risotto, les enfants en mangeraient tous les 2 jours, et avec n'importe quel accompagnement. Alors rien de mieux pour utiliser mes...

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Risotto aux courgettes

08/07/2011

Voici la recette du risotto que je réalise le plus fréquemment, c'est aussi le préféré des enfants. J'en profite aussi pour vous parler de Chicco le chef cuisto cocoricco (Riso Gallo, le spécialiste du risotto)...

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Salade haricots verts, pastèque, féta et basilic

04/07/2011

Voici une recette issue d'un de mes derniers achats coups de coeur. La cuisine italienne de Gino aux éditions Solar . Un livre de recettes simples ou originales mais surtout légères, aux bons parfums d'Italie. J'ai...

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Poulet sauté à la chinoise

03/07/2011

Voici une recette facile et rapide pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner. J'ai vraiment adoré cette recette qui sera souvent sur ma table. Un poulet bien caramélisé comme j'aime!!! Ingrédients pour 4...

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