750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Salade de jeunes pousses et ses chaussons à l'italienne

11-3247.jpg

 

Voici une de mes recettes préférées du dimanche soir. Un plat complet en chaud et froid comme je les aime,  toutes les saveurs de l'Italie et de l'été, le bonheur quoi...

Des petits chaussons tout chauds et croustillants, ....

 

Ingrédients pour 4 personnes:

1 boule de mozzarella buffala

16 tranches de 100% mie complet Harrys

16 tomates cerises

1 mélange de jeunes pousses

1 pot de pesto

Huile d'olive

 

Vinaigrette: moutarde, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre

 

Réalisation:

Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

Dans chaque assiette disposer le mélange de jeunes pousses.

Couper chacune des tomates cerises en 4.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie aplatir chaque tranche de 100% mie complet Harrys.

Disposer sur un moule à chausson, la tranche 100% mie complet et au centre garnir d'une petite quantité de pesto, un quartier de tomate cerise et un petit morceau de mozzarella. Refermer et appuyer très fort de manière à souder les bords des petits chaussons.

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir à feu moyen les petits chaussons pendant 3/4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.

Servir de suite en les disposant sur le lit de salade assaisonnée de vinaigrette et parsemer du reste de tomates cerises.

 

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
N

c'est super comme idée les chaussons avec pain de mie ! j'aurais eu peur que ça s'ouvre non ? en tout cas c'est tout noté !
Répondre
M

hum un plat comme je les aime!! ^^
Répondre
A

une bien bonne assiette
Répondre
E

elle est géniale ta recette, j'aime beaucoup
Répondre
N

J'aime beaucoup l'idée des chaussons avec le pain de mie! Bonne soirée ;)
Répondre
L

Avec ces chaussons, cette salade est bien gourmande...
Répondre
C

J'aodre comme toi les chauds-froids et ta recette est tentante car les saveurs italiennes font aussi parties de mes préférées ! et avec ces chaussons en pain de mie originaux on ne resiste pas à
l'envie de tester cette jolie recette !! bravo !
Répondre