Salade avocat, mangue et ananas

17/09/2014 21:02

Une recette pleines de couleurs, de vitamines et de goûts comme je les aime.
Prenez vraiment le temps de choisir des fruits à pleine maturité, car cette recette ne le pardonnerait pas!!!!

Ingrédients pour 4 personnes:
2 avocats
300 g de mangue
300 g d'ananas (ou ananas ou sirop léger)
Le zeste et le jus d'1 citron vert
Quelques brins de ciboulette
2 cuillères à soupe de mayonnaise AMORA
Fleur de sel
Poivre du moulin

Réalisation:
Laver le citron vert, râper et presser le jus.
Émincer la ciboulette.
Éplucher la mangue et les avocats puis les couper en lanières. Couper l'ananas en cubes.
Mettre dans un saladier, arroser de jus de citron vert et de mayonnaise.
Parsemer de ciboulette, de poivre et de fleur de sel.
Mélanger et servir bien frais.

J'en profite pour vous annoncer que mercredi je participerai à un atelier AMORA en compagnie de mes coéquipères Philo, Stef et Karine

Nous serons 4 équipes composées d’un blogueur-meneur et de 3 blogueurs-équipiers.
A partir de 4 paniers gourmands composés de produits de saison et des produits Amora nous devrons créer 3 plats créatifs (entrées, plats, apéro,...), autour d’une thématique précise mais encore secrète!!!!

J'ai hâte, un bon moment en perspective... je vous raconte tout çà très vite!!!!

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