750 grammes
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1er essai : Cupcakes à la bergamote


J'avoue que je suis assez contente du résultat!!

Ingrédients pour environ 12 à 15 cupcakes:

3 gros oeufs ( mesurer le poids des 3 oeufs sans coquilles)
Même poids en sucre
Même poids en beurre fondu
Même poids en farine
1 sachet de levure chimique
1.5 cuillère à café d'arôme naturel de bergamote

Pour la crème:

150 g de mascarpone
45 g de crème liquide
0.5 cuillère à café d'arôme de bergamote
75 g de sucre glace
quelques gouttes de colorant jaune

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, puis mettre dans des caissettes ou des moules à muffins.

Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C



Pour la crème:

Battre le mascarpone, le sucre glace, la crème liquide, l'arôme de bergamote et le colorant, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

A l'aide d'une poche à douille, décorer les cupcakes de la crème au mascarpone. Décorer de petits décors en sucre
.


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B
Bravo, c'est le genre de petits gâteaux que j'aime..
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M
ils sont magnifiques !
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Z
très joli cette recette. à faire bientot pour mes petits. 
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C
pour une première c'est vraiment top !les photos sont superbes bravo 
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S
Plus qu'une question d'heures et je vais retrouver ce parfum de Bergamote! Pourquoi ne pas opter pour des cupcakes.... :)
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L
ils sont trop choux ces cupcakes ! belle idée à la bergamote !
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L
vraiment super jolis!
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V
essai plus que réussi !!! je t embrasse
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M
une vrai réussite...magnifique !
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K
Et bien pour un premier essai, chapeau!Ils sont splendides, ont oserait pas les manger.Je voulais savoir, ta crème, elle n'est pas trop liquide? Enfin, comment cela se fait-il qu'elle tient aussi bien?MerciBonne journée
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M
Bravo ces cupcakes sont superbes !!!Là c'est sur il faut vraimant que je trouve de la gergamotebises bon week end
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L
Je profite pour te demander une bonne adresse pour trouver/ commander les caissettes - pour le moment je commande mes caissettes & décos à l'étranger........Bon week-end & a bientôt:
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L
Superbes ces petits bijoux! Je suis un grand fan de cupcakes (j'ai mis une recette sur mon blog hier) , je tenterai cette recette sans hésiter. Merci & bon week-end!
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S
Hummm tu m'as donné envie d'en refaire!!!Ils ont l'air excellents et tes photos sont magnifiques!!
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H
c'est bien de chez nous ça !! ils sont très beaux, biiiiises
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N
Ils sont magnifiques... faut que je m'y mette aussi ;)
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M
A zut, c'est pas de mon coté... devrait bien trouver un jour !Merci quand même :)
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M
Belle premiere réussite ! Je la garde sous le coude.Je recherche des cup comme les tiennes où puis je en trouver ? Merci ;)
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O
<br /> je les ai trouver dans une boutique spéciale pâtisserie sur Nancy.<br /> <br /> <br />
B
Tu peux être fière, c'est superbe et très tentant!
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F
Jolie gourmandise !!! pour un premier essai ça m'a l'air pas mal du tout
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P
Ils sont très jolis, moi non plus je n'ai pas encore essayé d'en faire
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H
supre mimi, bravo!
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H
supre mimi, bravo!
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T
Bravo ! Ils sont super beaux !
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K
très beaux cupcakes, je n'ai pas encore osé essayer !!! Bravo!!
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E
vraiment magnifiques, ils font très envie
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C
pour une première c'est bien réussi !
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C
effectivement très réussi !
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T
et bien pour une première c'est une sacrée réussite. en plus tes photos sont à tomber !!!
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C
Très jolis tes cup cakes, tout en simplicité et finesse, ce que je préfère...
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M
super jolie j'ai envie de les dévorer!!
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A
ah oui, ils sont très beaux, tu peu être fière de toi!!!
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G
ils sont très beaux, les décors ajoutent une petite touche de fantaisie qui émerveille les yeux...bonne soiréeGali
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