Cette recette est un classique, je sais! Mais la petite touche de citron change tout. J'ai réalisé cette recette au thermomix car j'avoue je voulais aller vite!!! Et puis il faut
que je l'utilise aussi!! Mais cette recette est bien sûr réalisable sans!!
Ingrédients: pour 6 ramequins:
300 g de lait
100 g de sucre
3 oeufs
1/2 gousse de vanille
les zestes d'un citron
20 g de caramel liquide
Réalisation:
Mettre le lait, les graines de vanille et les zestes de citron dans le bol et régler 4 min 30 à 100°C vit 1.
A la sonnerie ajouter les oeufs, le sucre et mixer 10 s à vit 4.
Verser la préparation dans des ramequins garnis de caramel liquide.
Couvrir chaque ramequins de papier d'aluminium et les poser dans le varoma.
Mettre 500 g d'eau dans le bol, mettre le varoma en place et régler 15 minutes température varoma vit.
Mettre au frais au moins 1 heure, et démouler avant de servir.
excellent avec les zestes d'un citron, vite fait et comme toujours bien fait avec le thermomix, j'ai pas mis 100 grs de sucre 50 grs suffisait avec le caramel qui est egalement sucré, merci à
vous, votre site est bien sympa et alléchant.
okcebon14/03/2011 20:27
merci beaucoup pour votre gentil message.
omvm28/04/2010 18:53
Il a l'air bien bon .
Ottoki06/06/2009 00:04
Coucou Sandra, 100 g de sucre pour 300 g de lait, ça fait pas un peu beaucoup de sucre ça ? car moi, je mets 30 g de sucre pour 1 litre de lait...En tout cas, ta recette me plaît bien, avec du citron...Je testerais sans aucun doute mais certainement moins sucrée.Bisous de Tokinette...
plume_d_argent09/05/2009 21:40
Il est magnifique! Superbe rendu, ça donne envie de plonger sa cuillère dedans!bisous
Eva09/05/2009 13:57
Quel mignon petit flan !Bisous
sandra09/05/2009 09:46
un p'tit flan au citron moi, j'aime beaucoup
Yum08/05/2009 19:18
Superbes, et vite faits avec le thermomix! Ils doivent être délicieux ces petits flans...
AurelieW08/05/2009 18:30
le flan caramel je connais, mais au citron, non
MISTOUFLETTE6508/05/2009 16:59
Sympathique ce petit flan !!!
babouchka08/05/2009 14:18
Tout pour me plaire, merci!
provence08/05/2009 14:15
Exactement comme je lesaime!
galiscooking08/05/2009 13:52
superbe! on dirait bien que vous allez vous régaler !
Tallula08/05/2009 13:27
ça ça a l'air délicieux !
mapom08/05/2009 13:18
Tiens, tiens, caramel/citron....ça m'intrigue!!
Miss+Bricole08/05/2009 12:53
Oui, très sympa cette idée du citron et les photos sont superbes!!!
marie08/05/2009 12:51
un petit flan acidulé dont je me régalerais!
Cojocano08/05/2009 11:25
les oeufs au lait j'adore
Clemence08/05/2009 11:21
la touche de citron me plaît beaucoup...
encuisinectout08/05/2009 11:01
Le citron doit vraiment etre agreable dans ces crèmes...
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christine 13/03/2011 20:48
okcebon 14/03/2011 20:27
omvm 28/04/2010 18:53
Ottoki 06/06/2009 00:04
plume_d_argent 09/05/2009 21:40
Eva 09/05/2009 13:57
sandra 09/05/2009 09:46
Yum 08/05/2009 19:18
AurelieW 08/05/2009 18:30
MISTOUFLETTE65 08/05/2009 16:59
babouchka 08/05/2009 14:18
provence 08/05/2009 14:15
galiscooking 08/05/2009 13:52
Tallula 08/05/2009 13:27
mapom 08/05/2009 13:18
Miss+Bricole 08/05/2009 12:53
marie 08/05/2009 12:51
Cojocano 08/05/2009 11:25
Clemence 08/05/2009 11:21
encuisinectout 08/05/2009 11:01