750 grammes
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Rillettes de thon à la pomme verte



Voici une autre recette de tartinade excellente que j'ai réalisé cette semaine. Cette recette provient encore du livre de Pascale Weeks "cadeaux gourmands" que j'adore.

Ingrédients pour 2 bocaux:

2 grosses boîtes de thon au naturel
1/2 pomme verte
50 g d'olives vertes
50 g de beurre mou
le zeste et le jus d'un citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d'origan
1 cuillère à soupe de thym frais ( thym citron dans mon cas)
1/2 cuillère à café rase de sel fin
poivre du moulin

Réalisation:

Égoutter le thon et le mettre dans le bol d'un mixeur.

Ajouter le reste des ingrédients, excepté la pomme.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée grossière.

Goûter et rectifier l'assaisonnement en jus de citron et ou sel.

Laver puis couper la pomme. Râper la 1/2 pomme et ajouter au thon.

Mettre dans une terrine et conserver au frais.




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D

Merci pour ta réponse rapide ! Personnellement je n'aime pas le thon mais les invités ont fortement apprécié ! Merci  J'avais également fait celles aux sardines.
Je vais tenter la congélation alors on verra.
Bon week-end et merci pour toutes tes bonnes idées !! j'avoue en avoir piqué pas mal ;-)


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D

Bonjour
Je voudrais egalement savoir si elles peuvent se congeler ? et comment ? barquette alu ?
J'ai testé hier mais en tros grsosse quantité et je ne voudrais pas perdre.
Merci d'avance


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O

je pense qu'elles peuvent se congeler dans une boîte type tupperware. As tu aimé?


D
Bonjour ca m'a l'air bien bon mais combien de temps peut on le garder au frais ??
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O

je pense que l'on peut garder cette rillette au moins 4-5 jours au réfrigérateur


T
inovation  reussi bravo
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E
bonjour, j'aurais voulu savoir si ces rillettes peuvent se congeler ?? merci d'avance
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B
Voilà une petite idée bien fraîche et pas prise de tête !
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P
super original avec la pomme ce doit donner un petit gout acidulé sympa!
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H
une excellente idée!
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M
Ooooh, ça, il faut que j'essaie très vite!!!
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O
ca doit etre délicieux le mélange thon et pomme verte
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L
Une tartinade qui a l'air tout simplement extra, on a juste envie de l'essayer avec une belle tranche de pain!
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P
Très astucieux la pomme verte dans la tartinade, ça fait une éternité que je n'en ai pas fait, merci pour cette délicieuse recette!bises
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M
je suis toujours à la recherche de ce genre d etartinade pour l'apéro. Demain j'en tente une aux petits pois.
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P
Très original et certainement excellent avec une tranche de pain tiède
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L
J'ai ce livre de Pascale Weeks, "cadeaux gourmands". Je n'ai jamais testé cette recette. La pomme doit donner un petit goût acidulé pas désagréable.
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P
Je veins de voir la photo dans Facebook. Super contente que tu aimes car c'est une de mes recettes chouchou dans ce livre. Excellent wek end à toi.
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T
ça doit être bien sympa avec le petit goût acidulé de la pomme verte !
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C
voilà une excellente idée !
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A
Avec d la pomme en plus, ça doit apporter une petite touche acidulée juste comme il faut
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