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Mini cakes au chèvre, aux figues et au miel

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Quel week end! Enfin un peu de soleil et des températures qui nous font enfin penser que le printemps est là!!!

Et pour l'occasion (comme si il me fallait une occasion!!!), j'ai eu envie d'un petit cake tout doux, pour notre premier repas pris dans le jardin.

Ingrédients:

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
100 ml d'huile de tournesol
130 ml de lait entier
100 g de gruyère râpé
3 cuillères à soupe de miel
sel et poivre
140 g de bûche de chèvre
100 g de figues séchées
2 pincées d'herbes de Provence

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C

dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et le miel.

Incorporer l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé .

Incorporer à la base le gruyère, le fromage de chèvre écrasé, les figues coupées en petits morceaux et les herbes.

Verser la préparation dans un moule à cake de 26 cm et mettre au four pendant 45 min.

Dans le cas de mini cakes, faire cuire 25 minutes en surveillant la cuisson.

Démouler tiède.

Ce cake se déguste chaud.

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Source:cake Show de Sophie

Recette à imprimer: cake_au_ch_vre__aux_figues_et_au_miel

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C
Oh trop bon! Que des ingrédients que j'aime!
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G
Une recette qui me plait beaucoup
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M
miam miam j aimerai bien y gouter à celui ci !!!
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F
Voila un cake qui sent bon le soleil!! J'adore le coté sucré salé de tes minis cakes! J'adore aussi le format, pratique pour un tit pic nic par exemple! C'est le retour des beaux jours!!
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N
C'est rigolo, je me suis replongée ce matin dans mon bouquin de cakes :) finalement le tien me plait bien.
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L
Le mélange sucré / salé me ravit... De jolis petits cakes à emmener en pique nique !
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L
Je n'aurai pas pensé à une telle association, mais ca m'a l'air vraiment réussi et tout "doux" comme tu le dis. Tu as de la chance de pouvoir profiter de la terrasse, chez moi il fait frais et en plus la pluie revient !! Pffff bonjour les vacances !!!
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F
Il me plait beaucoup ce cake de part sa composition originale ...
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L
Un pur délice ces petits cakes !... Tu as bien fait de profiter de ton jardin car le mauvais temps revient !...
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L
Ils me font bien envie!
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S
Super ces p'tits cakes!!!!Ca doit etre déllicieux...
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H
encore un bon petit cake original à servir à l'apéritif
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P
Tu as bien fait de profiter du beau temps pour déguster ces jolies petites choses, car il est vite raparti! mais il revient bientôt. Bises
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M
Tout ce que j'aime dans ce cake!!
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