12 Juin 2014
Le rendez-vous était fixé au samedi 24 mai 18h à Bruxelles et plus exactement au salon Culinaria.
Je suppose que comme moi vous ne connaissez pas ce salon. C'est un évènement culinaire belge qui a déjà quelques années derrière lui et dont le principe est de découvrir à travers 2 menus dégustation les plats de grands chefs étoilés, suivant un thème bien précis. Et cette année le thème était "le festin originel".
Mais revenons au début.
Une gamme diversifiée
Après cet apéritif Leffe, où j'ai encore pu tester la Leffe brune et son jambon, nous sommes partis à la découverte des menus dégustations des grands chefs et coïncidence ou pas, mon coup de cœur est allé pour le plat réalisé par Tomayasu Kamo et sa recette de tempura de crevettes et d'asperges avec sa sauce aigre-doux réalisée à partir d'une bière Leffe Triple. On aime la bière ou pas!!!!!